Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
* Traditionsreiches Hotel Atlantic Hamburg ist ab sofort Teil der Autograph Collection
* Erstes JW Marriott in Deutschland: Eröffnung des JW Marriott Berlin für Anfang 2022 geplant
* Das erste Ritz-Carlton Ski-Resort Europas entsteht in Zermatt
* Schweizer Zugang bei den Autograph Collection Hotels: das Waldhaus Flims
* Grand Universe Lucca eröffnet als 200. Mitglied der Autograph Collection Hotels
* Das luxuriöse The St. Regis Cairo eröffnet am Nil
EPOCA by Tristan Brandt: Tristan Brandt übernimmt Patronat für das Gourmet-Restaurant des 5-Sterne Superior Hotels Waldhaus Flims in der Schweiz und ernennt Nachwuchstalent Niklas Oberhofer zum neuen Küchenchef!
Kulm Hotel St. Moritz mit frischem Start im Restaurant „the K“. Drei-Sterne-Koch Mauro Colagreco und Küchenchefin Paloma Boitier übernehmen die Küche von Tim Raue
Excellence Gourmetfestival: Ab 16. Oktober wird wieder ganz gross getafelt! An 42 Abenden schlemmen Freunde des guten Geschmacks auf den kleinen Schweizer Grandhotels.
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in Kooperation mit Original SELTERS und DER FEINSCHMECKER „Ausgezeichnete Weingastronomien“ ausgezeichnet, die sich in besonderer Weise für die Weine aus deutschen Regionen engagieren.
Christopher Kujanski übernimmt die Küche im POTS und Michél Engling zeichnet als Executive Chef für den gesamten Küchenbetrieb des Ritz-Carlton Berlin verantwortlich
Von der Politik wünschte sich der DEHOGA-Präsident in Zeiten des Fachkräftemangels und zunehmender Akademisierung „mehr öffentliche Unterstützung für die Berufsausbildung, Anerkennung für den Einsatz der Ausbildungsbetriebe sowie insgesamt mehr Wertschätzung für das Gastgewerbe“
Die Insel Dominica liegt zwischen Guadeloupe und Martinique in der Karibik. Die Insel ist fern vom Massentourismus und zieht sowohl Öko-Abenteurer als auch solche an, die sich einfach vom Alltag lösen wollen
Die Huazhu Group übernimmt die Hotelgesellschaft Deutsche Hospitality mit Steigenberger Hotels & Resorts, MAXX by Steigenberger, Jaz in the City, IntercityHotel und Zleep Hotels
Roberto Kunitz ist Küchendirektor im Steigenberger Frankfurter Hof.: Immer zu den Besten gehören, das ist mein Ziel und das ist auch der Anspruch von Hoteldirektor Spiridon Sarantopoulos.“