MICHELIN Frankreich 2026: 75 neue Bib Gourmands
MICHELIN Frankreich hat im Vorfeld der Verleihung des Guide MICHELIN France & Monaco am 16. März 2026 in Monaco die aktualisierte Bib Gourmand-Auswahl für 2026 bekannt gegeben. Wir nennen sie.
Vienna Bites: Wenn Vampire die Wiener Küche entdecken
Vienna Bites – Wenn Vampire die Wiener Küche entdecken: Der Film verbindet Wiens wenig bekannte historische Verbindung zum Vampirismus mit der weltweiten Faszination für Vampirnarrative und inszeniert die Wiener Küche als kulturelles Erbe und kreative Inspiration zugleich.
Maik Albrecht und Franziska Pauli übernehmen kulinarische Gesamtverantwortung an Bord der SEA CLOUD SPIRIT
Küchenchef Maik Albrecht und Sommelière Franziska Pauli übernehmen ab sofort als Team die kulinarische Gesamtverantwortung und vinophile Ausrichtung an Bord der SEA CLOUD SPIRIT.
MICHELIN Deutschland: Sterne-Verleihung 2026 im Juni
Am 23. Juni 2026 findet im Gesellschaftshaus Palmengarten in Frankfurt die offizielle Sterne-Verleihung des MICHELIN Deutschland statt.
Taste Hong Kong
50 Spitzenköche präsentieren 250 Geheimtipps – Der ultimative kulinarische Stadtführer. Hongkong festigt seinen Ruf als Geniesserstadt. Mit der neuen Initiative „Taste Hong Kong“ präsentiert das Hong Kong Tourism Board (HKTB) einen Gourmet-Guide, der von über 50 Spitzenköchen kuratiert wurde.
Wolfgang Puck übergibt an Byron Lazaroff-Puck
Nach 44 Jahren an der Spitze übergibt Wolfgang Puck offiziell die Führung an seinen Sohn Byron Lazaroff-Puck.
Prost Mahlzeit! Warum die Brauwirtschaft sich neu erfinden muss
7,8 Milliarden Liter Bierabsatz im Jahr 2025 – weniger als in den Corona-Jahren. Wer das noch als Ausrutscher bezeichnet, hat die Realität nicht verstanden. Der Rückgang ist strukturell, seit Jahrzehnten sichtbar und gesellschaftlich erklärbar: weniger Alkohol, mehr Bewusstsein, andere Lebensstile.
Magnus Nilsson und Pontus Frithiof
Magnus Nilsson und Pontus Frithiof: Zwei kulinarische Visionäre schreiben schwedische Gastronomiegeschichte neu
Tallinner Vastlakukkel
Tallinner Vastlakukkel: Mehr als 40 Cafés und Bäckereien bemühen sich, ihr Publikum zu verwöhnen, und bieten bis zu 120 verschiedene Versionen des Vastlakukkel an. Von den klassischsten Brötchen bis hin zu Kreationen mit Nüssen, Karamell, Pistazien oder Marmelade
Dänemark prüft offizielle Anerkennung der Gastronomie als Kunstform
Dänemark prüft offizielle Anerkennung der Gastronomie als Kunstform: Das dänische Kulturministerium hat eine offizielle Prüfung eingeleitet, ob Gastronomie als Kunstform anerkannt werden soll. Kulturminister Jakob Engel-Schmidt gab diesen Schritt auf dem internationalen Gastronomie-Symposium „Convergence“ in Kopenhagen bekannt.