Exotische Datteln süß und pikant genießen
In der kalten Jahreszeit sind Datteln beliebt – Die exotischen Früchte lassen sich sowohl in süßen als auch in pikanten Speisen verwenden
Weinprobe in Wangen im Allgäu mit Sommelier Marc Kaiser
Eine exklusive Weindegustation mit dem bekannten Sommelier Marc Kaiser erwartet Gäste am Freitag, den 10. Februar 2012 im Restaurant Il Cervo in Wangen
Genussvolles Neues Jahr 2012
Wir wünschen Ihnen neue, tolle Genusserfahrungen für 2012 und mögen Sie alle guten Vorsätze einhalten – Was wir uns für 2012 wünschen: Sternebistros, wo man schnell mal einen leckeren Teller ohne viel Trara in zivil essen kann und man auch nicht ganz verarmt rausgeht …
Weihnachtliche Genüsse
So feiern die Menschen in Europa
Im verarbeiteten Obst, Gemüse und Kartoffeln steckt viel Gutes
Im Winter steht besonders Feinsaures Gemüse wie Rotkohl oder Sauerkraut ganz oben in der Beliebtheitsskala der Deutschen – Aber auch der Grünkohl gehört fest auf den Winter-Speiseplan
Drei neue Allgäuer Genießer-Adressen im aktuellen Gourmetführer Gault-Millau
Brauereigasthof Schäffler in Missen-Wilhams, Michels Kräuteralpe und Alpe Sonnenhalde bei Oberstaufen
Rezept: französische Ziegenkäsetaler auf Schweinemedaillons im Baconmantel
Zubereitet von TV-Koch Carsten Dorhs
FBMA Dream Team: Erfolgreiche Generalprobe für Kuala Lumpur
Dream Team überzeugte mit einer kulinarischen Reise durch Europa und kreativen Einfällen – Die Food + Beverage Management Association entsendet einziges Team aus Europa zum Gastronomiewettbewerb Culinaire Malaysia nach Kuala Lumpur
Restaurant der Woche: Gasthaus Schwanen in Neckartailfingen
Wenngleich freilich nicht alles mit raffiniertem Feinschliff in ausgefeiltem Gourmetformat punkten kann, so präsentiert sich die regional und saisonal ausgerichtete Küche von Patron Jochen Heilemann überraschend finessenreich – Dafür sorgt schon alleine die gute Fleischqualität, nachzuschmecken beim butterzarten Rindstafelspitz aus dem Sud auf Rahmblattspinat mit Röstkartoffeln und Apfelmeerrettich
Die französische Atlantikküste für Genießer
Poitou-Charentes – eine Reise des Geschmacks – Leben wie Gott in Frankreich… das bedeutet Freude am Essen und Trinken und Zeit zum Genießen