Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die traditionelle isländische Küche hat vor allem viele Fleisch- und Fischgerichte zu bieten. Ein sehr typisches und bei Touristen beliebtes Gericht ist die Lammsuppe, die bereits seit Jahrhunderten in Island zubereitet wird. Sie basiert auf einer Fleischbrühe mit Lamm, die mit Kartoffeln und rohem Gemüse verfeinert wird
Zum ersten Mal vertraut Air France sein gesamtes La Première-Menü dem französischen Dreifach-Sternekoch Arnaud Donckele an. Seine speziell für die Fluggäste in der exklusivsten Kabine der Fluggesellschaft kreierten Gerichte werden von Juli bis Oktober 2021 beim Abflug von Paris-Charles de Gaulle erhältlich sein.
Hier gibt es Neuigkeiten zur aktuellen Situation sowie zu touristischen Entwicklungen im Bereich Hotellerie, Kultur, Gastronomie und Nachhaltigkeit auf Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera.
Information für Mallorca-Reisende: Gleiche Vorsichtsmaßnahmen zum Schutz von Einwohnern und Touristen auf den Balearen während der Osterzeit
Lufthansa Catering kündigt an, ihren Fluggästen der Economy Class auf Kurz- und Mittelstreckenflügen künftig ein breites, qualitativ hochwertiges Speisen- und Getränkesortiment zum Kauf anzubieten. Eine Wasserflasche und eine kleine Schokoladen-Überraschung werden kostenfrei gereicht.
Die deutsche Sterneköchin Alexandra Müller kocht seit Anfang Dezember für die Fluggesellschaft Swiss ein halbes Jahr lang die Menüs für die First- und Business-Class
Trend Report Food Markt:Die LSG Group hat erarbeitet, wie die COVID-19-Pandemie Trends auf den weltweiten Food-Märkten beeinflusst. Basierend auf ihrem jährlichen Trend Report analysierten die Experten des Unternehmens die Auswirkungen der Coronakrise anhand von Markt- und Konsumentendaten.
Qatar Airways ist die erste Fluggesellschaft, die Honeywells Ultraviolett (UV)-Kabinensystem einsetzt und damit ihre Hygienemaßnahmen an Bord weiter verbessert. In klinischen Tests hat sich gezeigt, dass UV-C Licht bei richtiger Anwendung in der Lage ist, verschiedene Viren und Bakterien zu töten.
Passagiere dürften in zweierlei Hinsicht frustriert sein: Nicht nur fallen ihre Flüge wegen der Corona-Krise aus. Sie müssen sich außerdem mit der Kompromisslosigkeit vieler Airlines auseinandersetzen, die die eigenen Kunden wie Banken behandeln. Denn anstatt Reisenden ihr Geld zurückzuzahlen, spielen sie auf Zeit und erstatten den Ticketpreis häufig nicht.
Vorerst letzter Flug von Austrian Airlines landet am 19. März in Wien / alle Flüge zunächst bis 28. März ausgesetzt – Lufthansa Group: Gesamtes Kurz- und Langstreckenprogramm nochmal deutlich reduziert