Villeroy & Boch Culinary World Cup
Mit Lamm, Lachs und Königskrabben zur Medaille
Vier Michelin-Sterne und 49 Gault Millau-Punkte für die COLUMBIA Hotels & Resorts
Sterneleuchten in Lübeck-Travemünde, Wilhelmshaven und Bad Griesbach – Auch der Gault Millau 2011 honoriert die kulinarische Schwerpunktsetzung der Hotelgruppe – Erneuter World Travel Award für das von den COLUMBIA Hotels & Resorts geführte Londa auf Zypern
Falkensteiners sensationeller Aufstieg in die Haubenliga!
Hotel & Spa Bleibergerhof wurde vom renommierten Restaurantführer Gault Millau die Haube aufgesetzt. Und das zum perfekten Zeitpunkt – kurz vor der Präsentation der Falkensteiner Alpe Adria Kulinarik.
Der Foodhunter
Im Norden Vietnams
Fachkräftemangel und fehlender Nachwuchs in der Hotellerie und Gastronomie
Neue Wege gegen den Negativ-Trend sind gefragt
Euro-Toques aus Kaisersbach und das Institute of Culinary Art streben verstärkte Kooperation an, um Berufe aufzuwerten
Gourmet-Club Herrsching
Im Rahmen der Arbeitsgemeinschaft (AG) "Gourmet-Club" besuchten 12 Schüler der Realschule Herrsching das Unternehmen RATIONAL in Landsberg, den Weltmarktführer für Großküchentechnik -Sie kamen in Begleitung ihrer Fachlehrerin Brigit Wechsler und dem Chefkoch Konrad Z. Wolfmiller vom Chalet am Kiental, die die AG leiten
Hamburger Food Market
4. und 5. September 2010: Unter dem Motto "Aus der Region – Für die Region" veranstalten der Hamburger Großmarkt Obst-Gemüse-Blumen und die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER zum 5. Mal den "Hamburger Food Market" in der Großmarkthalle an der Amsinckstraße
Trinidad & Tobago Culinary Festival 2010
Die Vielfalt feiern die Einheimischen auch in diesem Jahr vom 2. bis zum 26. September mit dem "Taste T&T Culinary Festival”
Food & Wine and Rum Festival auf Barbados
Food & Wine and Rum Festival vom 19. bis 22. November – International bekannte Köche wie der Brite Fergus Henderson und die US-Amerikaner Tom Colicchio, Marcus Samuelsson, Ming Tsai und Tim Love geben sich bei der Veranstaltung ein Stelldichein
Kulinarische Wochen auf Fischland-Darß-Zingst
Die Kulinarischen Wochen vom 15. Oktober bis 15. November auf Fischland-Darß-Zingst läuten die Genießerzeit auf der Halbinsel ein – Dabei zaubern Chefköche mit viel Fingerspitzengefühl Kreatives und Bodenständiges auf den Tisch