Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Zur Teilnahme am deutschen Wettbewerb am 15. August 2009 in Köln in der Messehalle 10.1 wurden die 8 Kandidaten mit mindestens 7-jähriger Berufspraxis, hauptsächlich aus dem Michelin-Sterne-Bereich, ausgewählt
Die europäische Selektion für den Bocuse d’Or 2011 findet am 7. und 8. Juni 2010 in der Schweiz statt: in Genf
Patrik Jaros übernimmt die Organisation des Deutschen Bocuse d'or – Harald Wolhlfahrt hilft ihm – kochmesser.de und Gourmet Report unterstützen – Kandidaten können sich jetzt anmelden – deutsche Ausscheidung bereits am 15.8.2009 – Wichtigster Kochwettbewerb der Welt! Köche, nehmt teil!! Einsendeschluss der vollständigen Teilnahmeunterlagen ist der 30. Juni 2009
Am Mittwoch, den 8. Oktober 2008, war es soweit: Kochlegende Paul Bocuse eröffnete offiziell das neue „Le Sud“ Restaurant im Mandarin Oriental Hotel du Rhône, Geneva
Die 20 teilnehmenden Länder stehen fest – neu dabei sind Tschechien, Estland, Ungarn und Malta – Gewinner bekommt 12 Tausend Euro und darf sich "Bocuse d’Or European Champion" nennen – Automatisch qulifiziert sind Frankreich, Dänemark, Schweiz, Norwegen und Schweden, aber nicht Deutschland
20 europäische Köche werden im Juli in Norwegen um die 12 Tickets nach Lyon kämpfen! Lesen Sie die Pressemitteilung des Bocuse d'or Komitees (in englischer Sprache)
Dieses Mal wird erstmalig vorab die europäische Bocuse d'or Ausscheidung ausgetragen. Die Top 7 qualifizieren sich dann fürs Finale in Lyon am 28. Und 29. Januar 2009 – Deutscher Kandidat gesucht – jetzt bewerben
Paul Bocuse schreibt einen Brief zu den Betrugsanschuldigungen beim Bocuse d’or 2007 und kündigt Regeländerungen an – Lesen Sie Paul Bocuse‘ Brief (englisch)
Der Bocuse d'or ist der wichtigste Kochwettbewerb für Profiköche – gegründet 1987 von Paul Bocuse Bocuse d'Or
Paul Bocuse, der Gründer der Euro-toques, wird 80