Holger Stromberg
Sternekoch und Currywurst-Gourmet am 27. Oktober zu Gast im Restaurant AVUS im Audi Forum Ingolstadt: Fünf-Gänge-Menü mit herbstlichen Akzenten weiterlesen ...
Grand Restaurant Festival
Vom 15.Januar bis 15.Februar findet in 20 Städten und 63 Gastronomiebetrieben in das "Grand Restaurant Festival" statt - Wer in Prag ist, sollte auch das sehenswerte Gastronomie Museum besuchen weiterlesen ...
World Food Travel Summit
Vom 21. bis 24. September 2013 wird die westschwedische Stadt Göteborg den nächsten World Food Travel Summit beherbergen: Der internationale Kongress in Sachen Kulinarisches Reisen wird unter dem Motto "The New Wave in Food Tourism" stehen und Schweden einmal mehr auf die Landkarte der kulinarischen Destinationen setzen weiterlesen ...
Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum: Sterne- und Partnerkoch von KitchenAid - heute Chicorée mit Orangenreduktion für 4 Personen weiterlesen ...
Das perfekte Dinner – Wer ist der Profi?
Ab morgen bis Freitag jeweils um 19 Uhr auf VOX - Neben vier Hobbyköchen kämpft auch ein Profikoch um den Sieg. Das Delikate daran: Die vier Laien wissen zwar, dass sie sich mit einem Profi messen, aber nicht, wer von ihnen der Gourmetkoch ist weiterlesen ...
Achim Elmer
ESSEN & TRINKEN-Chefkoch Achim Elmer entwickelt die neuen Menüs für die Lufthansa - Seit heute und noch bis April 2013 werden in der Business-Class der Fluggesellschaft die Lieblingsgerichte aus dem Repertoire der Spitzenköche von ESSEN & TRINKEN angeboten weiterlesen ...
Industriebäcker salzen zu stark
Industriell gebackenes Brot enthält zu viel Salz! Zu diesem Schluss kommt eine Untersuchung der Verbraucherzentrale NRW von 274 Broten und Brötchen - Lediglich die Vollkornvarianten schnitten deutlich verträglicher ab: Nur ein Produkt aus vollem Korn und Schrot war übersalzen weiterlesen ...
TUIfly billig ab Basel
TUIfly fliegt ab Basel Ziele rund ums Mittelmeer und auf den Kapverdischen Inseln an - 19 Ziele in acht Ländern - Die Verbindungen können ab sofort früh besonders günstig gebucht werden - Direktflüge nach Antalya, Bodrum und Dalaman sowie nach Sal und Boa Vista und der Türkei, ausserdem Agadir und Marrakesch weiterlesen ...
Royal Caribbean Cruises
Royal Caribbean Cruises investieren in das Restaurant-Angebot - jetzt gibt es der Route entsprechende regionale Spezialitäten - Auch vegetarisch ist mit Hilfe der EVU jetzt möglich weiterlesen ...
Glutamat
Der Trick mit dem Glutamat: Verbraucher werden bei der Kennzeichnung oft getäuscht - "Glutamatfrei" heißt nicht, dass Fertigessen ohne Geschmacksverstärker ist - Kein Produkt, das "ohne Glutamatzusatz" gekennzeichnet war, war frei von geschmacksverstärkenden Stoffen weiterlesen ...