Schlagwort: wirsberg

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Die Chef-Sache kommt zurück!

Das Erfolgsformat von Carola und Thomas Ruhl kommt wieder, aber jetzt als "CHEF-SACHE powered by JRE und freakstotable", da die Ruhls 2019 verkauft haben. Das Genuss-Spektakel findet auf der Intergastra statt. Chef-Sache Nils Henkel (c) by Thomas Ruhl, Port Culinaire Chef-Sache Die Leitmesse für Gastronomie und Hotellerie „Intergastra“ 2024 in Stuttgart wird Schauplatz einer Neuauflage der CHEF-SACHE und des JRE Genusslabors 2.0: Am 4. und 5. Februar können die Messebesucherinnen weiterlesen ...
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Herrmann’s Romantik Posthotel in Wirsberg

Sternekoch Alexander Herrmann hat in den letzten Jahren nicht nur seine Küche, sondern auch sein Hotelprodukt ständig weiter optimiert. Das schicke Landhotel gehört ohne Zweifel zu den führenden Häusern der Region - zwei unterschiedliche Restaurantkonzepte: Gourmet und modern fränkisch weiterlesen ...

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DER FEINSCHMECKER testet Kochkurse der deutschen Spitzenköche

So nahmen die anonymen Tester Teil an Kursen von Stefan Neugebauer ("Schwarzer Hahn", Deidesheim), Hans Haas ("Tantris", München), Stefan Steinheuer ("Alte Post", Bad Neuenahr), der "Traube Tonbach" (Baiersbronn), Jörg Sackmann ("Hotel Sackmann", Baiersbronn), Nils Henkel ("Schlosshotel Lerbach", Bergisch Gladbach), Alexander Herrmann ("Herrmanns Posthotel", Wirsberg), Heinz Winkler ("Residenz Heinz Winkler", Aschau), Christian Jürgens ("Gourmetrestaurant Überfahrt", Rottach-Egern) und Thomas Bühner ("La Vie", Osnabrück) weiterlesen ...

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Landgasthäuser Franken

Eins Plus, Mittwoch, 11.11. um 16:30 Uhr. Kulinarische Kunst zelebriert im 'Posthotel' in Wirsberg Fernseh-Koch Alexander Herrmann - Er stellt eine überbackene Entenbrust mit Blaukraut und Schwammerl-Lasagne vor - Ein typisch oberfränkischer Gasthof ist das Wirtshaus Grassemann am Ochsenkopf bei Warmsteinbach weiterlesen ...

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Landgasthäuser Franken

EinsPlus, Montag, 09.11., 20:30 - 21:00 Uhr. Kulinarische Kunst zelebriert im 'Posthotel' in Wirsberg Fernseh-Koch Alexander Herrmann - Er stellt eine überbackene Entenbrust mit Blaukraut und Schwammerl-Lasagne vor weiterlesen ...

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Zwiebeln

In der Gourmetküche werden allerdings Schalotten bevorzugt. "Sie haben ein mildes, fein-zwiebeliges Aroma und sind ideal zum Verfeinern am Schluss", erläutert Alexander Herrmann, Sternekoch aus Wirsberg in Bayern. weiterlesen ...