Falko Weiß
Falko Weiß, seit August 2009 Auszubildender im Berufsbild Koch in Brogsitter‘s Gast-haus Sanct Peter, gewann am 17. Januar diesen Jahres überzeugend den begehrten Max-Maier-Pokal weiterlesen ...
Rezept Weisser Nougat
Was steckt genau in dieser Süssigkeit? Wo liegen die Unterschiede? Weisser Nougat ist eine Mischung aus gekochtem Zucker, der im Gegensatz zum geschmolzenen Zucker weiss resp. transparent bleibt, Honig und luftig geschlagenem Eiweiss weiterlesen ...
Europäische Woche des Geschmacks vormerken
Die World-Toques/Euro-Toques-Gruppe macht bereits jetzt auf einen fest stehenden Termin aufmerksam weiterlesen ...
Neue RTL2 Kochshow mit Gordon Ramsay
Die US-Sendung «Kitchen Nightmares», eine Art «Rach, der Restauranttester» wird ab Mitte November die RTL II-Daytime bereicher weiterlesen ...
FOOD & LIFE 2011: Der große Auftritt regionaler Küchenschätze
Spitzenköche aus Deutschland und Österreich treten auf der Aktionsbühne auf: Patrick Weiss, ,Frank Hartung, Bernd Rosenkranz, Peter Weißer, Domenic Kreller weiterlesen ...
Zungenbrecher und Gaumenfreuden
Der Völlanerhof lockt zur fünften Südtiroler Jahreszeit - Herbstliche Geheimtipps rund um Lana und Völlan weiterlesen ...
Tim Raue
Der Berliner Sternekoch Tim Raue hat gegen sein Schicksal gekämpft - und gewonnen: Statt der Gewalt auf den Straßen Berlins bestimmen heute Disziplin und Demut vor dem Genuss das Leben des kulinarischen Querdenkers - Jetzt hat Raue ein Buch geschrieben: "Ich weiß, was Hunger ist - Von der Straßengang in die Sterneküche" weiterlesen ...
50. Jahrestag des Mauerbaus
Vom 15. Juni bis 13. August werden zum 50. Jahrestag des Mauerbaus großformatige "Mauerbilder" auf den ehemaligen Mauerverlauf hinweisen weiterlesen ...
Was Sie falsch machen, wenn das Eigelb blau wird
Sie kochen es zu lange 😉 - Alles über das richtige Eierkochen weiterlesen ...
Kulinarische Ausflüge zu Sterneküche und bayerischen Schmankerln
Bayerische Regionen im kulinarischen Portrait - Neue Genießerland-Broschüre "Genießen in Weiß-Blau" präsentiert Ausflugstipps, Wissenswertes und Rezepte zum Nachkochen weiterlesen ...