Mario Lohninger im Interview

F: Erinnerst du Dich an dein erstes selbst kreiertes Menü? Mario: Natürlich kann ich mich daran erinnern. Mein erstes Menü habe ich für Franz Klammer im Danube in New York kreiert. Es hatte ganze 25 Gänge und legte den Grundstein für die Menükarte, die ich im Anschluss für das Danube zusammengestellt habe weiterlesen ...

Buch: Herr Ober, was ist das?

"Der Inhalt dieses Buches ist der Wissensstoff von Köchen und Kellnern und weil diese aus Gründen der präzisen Verständigung ihre eigene Fachsprache haben, muss nicht jeder Gast sie gleichwohl verstehen. Nicht selten ruft der Gast: "Herr Ober, was ist denn das ?" weiterlesen ...

Weltdiabetestag am 14. November 2009

In den Jahren 2009 bis 2013 steht das Motto "Diabetes: Aufklärung, Schulung und Prävention" im Mittelpunkt der Aktionen - Ein Ziel ist, dass Betroffene und Risikogruppen die Erkrankung besser verstehen und in den Griff bekommen, erklärt die Internationale Diabetes-Föderation weiterlesen ...