EUROPAs Beste
EUROPAs Beste findet auch in diesem Jahr statt, am 14. August 2020 - Zahlreiche Gourmet- und Sterneköche, Winzer und bekannte Genussexperten verwandeln die MS EUROPA in eine kulinarische Flaniermeile weiterlesen ...
Diese Sieger bewegen die Neue Deutsche Küche
Thomas Imbusch, Lars Odefey, Bärbel Ring und Patrick Wodni mit dem Food Mover Award ausgezeichnetAuszeichnung für Köche, Gastgeber und Produzenten, die die New German Cuisine prägen und gestaltenVerleihung im Rahmen der Berlin Food Night im Von Greifswald
Gestern Abend wurde erstmals der Food Mover Award verliehen. Mit dem Award zeichnen B-EAT und die Berlin Food Week Persönlichkeiten aus der Food-Branche aus, die die Neue Deutsche Küche maßgeblich beeinflussen.
Dies sind die Gewinner:
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Gault&Millau Restaurantguide 2019 Hamburg
HAMBURG im neuen Gault & Millau: Fulminanter Start von Cornelius Speinle im „Lakeside“ - Stephanie Hehn als „Sommelier des Jahres“ geehrt - Christoph Rüffer und Kevin Fehling bleiben an der Spitze weiterlesen ...
Neues Fine Dining-Erlebnis in Hamburg:
Die Umbauarbeiten in dem geschichtsträchtigen Speicher am Brandshofer Deich 68 in Hamburg gehen in die Schlussphase, bald wird der Ofen angeheizt: Ab dem 14. August 2018 macht Spitzenkoch Thomas Imbusch in seinem Restaurant „100/200“ das Essen zum sinnlichen Erlebnis weiterlesen ...
Neues Gourmet-Restaurant entsteht in Hamburg:
Neues Gourmet-Restaurant entsteht in Hamburg:
Thomas Imbusch eröffnet das 100/200
Die Zeit ist reif für Thomas Imbusch: Der Spitzenkoch aus Hamburg geht nach vier Jahren als Küchenchef im Off Club und Madame X seinen eigenen Weg. Mit dem 100/200 wird er im Frühjahr 2018 ein etwas anderes Fine Dining Restaurant in einem ehemaligen Lagergebäude nahe der Elbbrücken eröffnen. Das Besondere des Konzepts: Der Gast sitzt in einer offenen Küche mitten im Geschehen.
Ein Raum, eine Küche, ein weiterlesen ...