Jens Rittmeyer
Küchenchef und Sternekoch Jens Rittmeyer verlässt zum Saisonende das KAI3 - Das Hotel Budersand (Sylt) plant Neuausrichtung und Neugestaltung des gastronomischen Konzepts weiterlesen ...
Tim Waldow
Tim Waldow (27) aus München hat den besten Cheddar-Burger Deutschlands kreiert - In einem bundesweiten Wettbewerb von Kerrygold setzte er sich mit seinem Rezept "Scharfer Cheddar-Burger" gegen weitere acht Burger-Experten durch - Das Rezept bestand aus Jalapenos, Honig-Senf und kräftigem Cheddar-Käse weiterlesen ...
Jiří Štift
Prag ist um ein würziges Kulinarik-Highlight reicher: "Spices" heißt das neue Gourmetrestaurant im Mandarin Oriental, Prague weiterlesen ...
Josef Viehhauser
Das Restaurant "Marbella" im Hamburger Winterhude setzt nach dem Einstieg von Josef Viehhauser ganz neue kulinarische Maßstäbe weiterlesen ...
Henne Kirkeby Kro – Allan Poulsen
Dänemarks Restaurant des Jahres 2011: Traditionsreicher Gasthof bei Henne Strand an der Nordsee gewinnt mit Küchenchef Allan Poulsen nationalen Gourmettitel nach Neuausrichtung vor Kopenhagener Größen wie Geranium und Herman weiterlesen ...
The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2011
René Redzepi (Dänemark) setzte sich 2010 mit seinem Restaurant Noma in Kopenhagen durch - Wer wird es 2011? Am 18. April werden wir mehr wissen weiterlesen ...
Gastgewerbeumsatz im April 2010 real um 2,0% gesunken
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, setzten die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland im April 2010 nominal 1,0% mehr und real 2,0% weniger um als im April 2009 weiterlesen ...
Holger Schramm
Holger Schramm (30), Sommelier im Gourmetrestaurant Zirbelstube des Hotel am Schlossgarten in Stuttgart, ist der 24. Gewinner des renommierten Badischen Sommelierwettbewerbs - Mit einem deutlichen Punktevorsprung setzte er sich gegen 16 weitere Sommeliers durch weiterlesen ...
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Montag, 28.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Kürbis-Süßkartoffel-Gnocchi - Kochen mit Armin Roßmeier weiterlesen ...
Verbrauchertäuschung hat bei Lebensmitteln nichts verloren
"Obwohl nach derzeitigen wissenschaftlichen Erkenntnissen beim Verzehr von gentechnisch verändertem Leinsamen keine Gesundheitsgefahr besteht, muss für die Verbraucherinnen und Verbraucher im Land bei diesem Thema rasch Klarheit und Transparenz geschaffen werden weiterlesen ...