seiten Archive - Seite 2 von 39 - Gourmet Report

18. September 201323. Oktober 2017

Indiskretionen eines Privatkochs

Inspiriert von den Erlebnissen als Mietkoch veröffentlichte Peter Porsani sein Buch »Privat Dancer: Mein Leben als mobiler Koch« - Aktuell arbeitet Porsani weiter in seinem Beruf und lebt im Saarland weiterlesen ...

29. Juli 2013

"Schonend garen" Special

Fleisch wird zart wie Butter, Gemüse bleibt knackig, Fisch steckt voller Aromen - das kennen viele nur aus Restaurants. Wie man aber auch zuhause mit einfachen Mitteln Spitzenergebnisse erzielt, zeigt das 50-Seiten-Special "Schonend garen", das dem aktuellen FEINSCHMECKER beiliegt weiterlesen ...

25. Mai 2013

Rumänisches Kochbuch

Auf 112 Seiten präsentiert das Erstlingswerk des wortraum-Verlags 54 rumänische Rezepte in deutscher Sprache - traditionelle Speisen, modern interpretiert: Von der Vorspeise über die Haupt- bis hin zur Nachspeise - Pufta Buna! weiterlesen ...

15. März 20138. Oktober 2019

Frank Rosin

Sterneküche demokratisch - 2 Sternekoch Frank Rosin bringt Karstadt Kunden zum Kochen - Exklusive Osterrezepte ab jetzt im neuen PERFETTO Magazin von Karstadt (gratis) - Außerdem zeigt Frank Rosin seine Sterneküche im Heft weiterlesen ...

28. November 2012

Winterzeit ist Schlachtezeit

Auf 36 Seiten erfährt der interessierte Leser, wie man einfache Schinken, Brat- und Mettwürste auch in kleinen Mengen in der heimischen Küche herstellt - Als Ausgangsmaterial dient sowohl Wild- als auch Hausschweinefleisch - gratis download weiterlesen ...

16. November 2012

Gault Millau Brandenburg 2013 – Bestenlisten

Wir hatten den Gault Millau Brandenburg aus Versehen übersehen! Alexander Dressel aus Potsdam und Philipp Liebisch aus Senftenberg kochen sich im neuen Gault&Millau in die Küchenspitze des Landes - Aufsteiger Marco Giedow in Reichenwalde und Stefan Russ in Bad Saarow weiterlesen ...

13. November 2012

GM: Marcello Fabbri ist die Nr1 in Thürigen

Mit seinen "sehr gefällig präsentierten, gänzlich unprovinziellen Gerichten" kocht sich Patrick Wagner in Eisenach mit an die Thüringer Spitze - Claus Alboth Zweiter weiterlesen ...

13. November 2012

Gault Millau Schleswig Holstein 2013

Christian Scharrer, Holger Bodendorf, Dirk Luther und Jörg Müller sind GMs beste in SH mit 18 Punkten - Kevin Fehling nur 17 Punkte im GM - die gebürtige Südkoreanerin Sarah Henke vom "Spices" in List auf Sylt ist "Aufsteiger des Jahres" weiterlesen ...

13. November 2012

Gault Millau Sachsen Anhalt

Mit ihrer "edlen Landhausküche" rückt Gabriele Erdmann vom "Park-Restaurant Vogelherd" in Zerbst nach dem Geschmack der französischen Gourmet-Bibel Gault&Millau an die kulinarische Spitze Sachsen-Anhalts weiterlesen ...

13. November 2012

Gault Millau Sachsen 2013

Antje Kirsch aus Dresden ist "Oberkellner des Jahres" - beste Köche sind Peter Maria Schnurr und Dirk Schroer - Andre Oelsner verbessert sich auf 15 Punkte Auf Plat drei: Stefan Hermann und Detlef Schlegel weiterlesen ...