Martina & Moritz schreiben uns

Am 26. März 2017 findet im Palmenhaus zu Frankfurt die internationale Apfelweinmesse Apfelwein weltweit statt. Neben vielen anderen Spitzenerzeugern aus aller Welt stellen auch wir wieder unsere Apfelweine, Säfte und ausgewählte Brände vor. Wir würden uns freuen, Sie begrüßen und bewirten zu können weiterlesen ...

Traubianer-Treffen im Schwarzwald

Bereits zum sechsten Mal trafen sich ehemalige Mitarbeiter des Traditionsunternehmens unter dem Motto "Your network is your net worth" zum Austausch in der Traube Tonbach - Neben Küchenparty und Podiumsdiskussion bot ein Vortrag über F&B-Trends und innovative Gastro-Konzepte viel Gesprächsstoff für alte und neue Kontakte weiterlesen ...

Heiner und Renate Finkbeiner

In seiner neuen Ausgabe für Deutschland ehrt der Gourmetguide Gault&Millau Heiner und Renate Finkbeiner, Inhaber des Hotels Traube Tonbach im Nordschwarzwald, mit der Auszeichnung "Hoteliers des Jahres" und würdigt damit erstmals in seiner Geschichte das unternehmerische Schaffen eines Hotelierehepaares weiterlesen ...

Harald Wohlfahrts Küche in Salzburg

Ab heute: Im April reiht sich Harald Wohlfahrt in die Schar der renommierten Gastköche des Restaurants am Salzburger Flughafen ein. Einen Monat lang können Gäste die Küche des Drei-Sterne-Kochs aus dem Schwarzwald im eindrucksvollen Hangar-7 erleben weiterlesen ...

Schwarzwälder Schinken

Schwarzwälder Schinken ist der meistverkaufte Rohschinken in Deutschland und der beliebteste geräucherte Rohschinken weltweit - Das Entscheidende ist, dass die Verarbeitung im Schwarzwald erfolgen muss, um die geschützte geografische Angabe zu rechtfertigen und nicht die Herkunft der Schweine weiterlesen ...

Suprijadi

Im August verwöhnt die Traube Tonbach in Restaurants und Kochkursen mit indonesischer Küche und feiert eine langjährige Freundschaft - vom 11. bis 22. August ist der indonesische Spitzenkoch Degan Septojadi Suprijadi mit einem vierköpfigen Team aus Bali zu Besuch im Tonbachtal weiterlesen ...

Deutschlands leckerster Wald

Drei neue Sterne im Schwarzwald: Jetzt 28 Sterne im Schwarzwald - Küchenchefin Douce Steiner vom "Hirschen" hat sich ihren zweiten Stern erkocht - Ralph Knebel vom "Erbprinz" in Ettlingen und Wolfgang Raub in Kuppenheim freuen sich über ihren ersten Stern weiterlesen ...