schormann Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

14. Dezember 200917. Mai 2018

Rezept von Matthias Schormann

Es beginnt mit der Feingenkonfi: Für je sechs Personen benötigt man 18 frische Feigen, 0,5 l Rotwein, 0,5 l Roten Port, 200 g Zucker, 5 cl Grenadin, ein Lorbeerblatt, eine Zimtstange und eine Vanilleschote weiterlesen ...

20. Oktober 200927. Januar 2021

Matthias Schormann wurde zum “Aufsteiger des Jahres 2010” gewählt

In der vergangenen Woche wurde Matthias Schormann vom Team des Großen Restaurant & Hotel Guide, in dem über 4.200 Restaurants und Hotels in Deutschland aktuell bewertet und beschrieben werden, zum "Aufsteiger des Jahres 2010" gewählt weiterlesen ...

2. Juni 200927. Januar 2021

Matthias Schormann und Ulrich Heimann

In einen kulinarischen Sommernachtstraum entführt das Schlosshotel Bühlerhöhe - Matthias Schormann, Küchenchef des Gourmetrestaurants Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe, heißt Sternekoch Ulrich Heimann aus dem Gourmetrestaurant "Le Ciel" im InterContinental Resort Berchtesgaden willkommen, um gemeinsam die Gäste des Imperials mit einem Sommernachtsmenü in sechs Akten zu verwöhnen weiterlesen ...

28. April 2009

Matthias Schormann

Champagner-Abend in Gourmetrestaurant Imperial - Das Team um Matthias Schormann verwöhnt die Gäste mit einem eleganten 4-Gang-Menü weiterlesen ...

10. November 2008

Götz Rothacker verlässt Bühlerhöhe

Besonders lange hat es Götz Rothacker im Schlosshotel Bühlerhöhe nicht ausgehalten: Überraschend und ganz kurzfristig hat er in diesen Tagen das altehrwürdige Grandhotel wieder verlassen - sein Nachfolger ab dem 15.11.2008 heißt Matthias Schormann weiterlesen ...

28. Oktober 2008

Matthias Schormann wird neuer Küchenchef im Gourmetrestaurant Imperial

Ab 15. November 2008 heißt der neue Küchenchef im Gourmetrestaurant Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe Matthias Schormann weiterlesen ...

20. November 200617. Januar 2017

Fünf neue Sterneköche in Baden-Württemberg

Neu im erlauchten Kreis der 204 deutschen Sterneköche sind Harald Derfuß, Armin Röttele, Ralf Pitsch, Mathias Schormann und Alexander Schöler vom Grissini in Mannheim. weiterlesen ...