portugal Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

28. März 202617. Februar 2026

Évora: Portugals Stadt der Gastronomie

Die alte Universitätsstadt Évora, schon als UNESCO-Weltkulturerbe und Kulturhauptstadt Europas 2027 geadelt, erhält einen weiteren prestigeträchtigen Titel: Am 13. April 2026 wird sie Schauplatz der zweiten Gala de Soles Guía Repsol de Portugal. Damit rückt die Region Alentejo ins Zentrum der iberischen Spitzengastronomie. weiterlesen ...

26. Dezember 202522. Oktober 2025

Kulinarische Produkte der Algarve

Die kulinarischen Exportschlager der Algarve überzeugen mit höchster Qualität, nachhaltiger Produktion und regionaler Originalität. Sie sind ein Synonym für Genuss, gesunde Ernährung und die Kultur des Südens – ein Stück Urlaub für zu Hause und ein wichtiger Trend für den globalen Feinkosthandel weiterlesen ...

12. November 202513. Oktober 2025

Alentejo: Portugals „Land des Brotes“

In der südportugiesischen Region Alentejo ist Brot kein bloßer Sattmacher, sondern Symbol für Herkunft, Geschichte und Identität. Die ausgedehnte, sonnenverwöhnte Landschaft zwischen Tejo und Algarve bildet seit Jahrhunderten die Kornkammer des Landes weiterlesen ...

4. Juni 202528. Mai 2025

Hotellerie erhebt Sammelklage gegen Booking.com

Hotellerie Sammelklage gegen Booking.com: Hotelverbände aus über 25 europäischen Ländern schließen sich in einer gesamteuropäischen Sammelklage gegen Booking.com zusammen weiterlesen ...

27. Juni 202221. Dezember 2023

Sergi Arola eröffnet Restaurant in Monaco

Das Le Méridien Beach Plaza in Monte Carlo hat die Zusammenarbeit mit dem spanischen Sternekoch Sergi Arola verkündet. weiterlesen ...

5. Februar 202224. Januar 2022

Vila Galé-Hotels: Rezept Arroz de Polvo

Vila Galé-Hotels: Rezept Arroz de Polvo - Die Vila Galé-Hotels wollen hier ein Stück Entwicklungshilfe in eigener Sache leisten und bieten in diesem Jahr in jedem Monat ein anderes Gericht an, das typisch für eine der portugiesischen Regionen ist – und das zum sehr gastfreundlich kalkulierten Preis von jeweils nur 12 Euro serviert wird. weiterlesen ...

9. August 201921. Juni 2019

Portugals kulinarisches Alphabet

In einem Land wie Portugal gibt es an jeder Ecke – im kleinsten Bergdorf oder direkt am Meer – eine Vielfalt an kulinarischen Genüssen zu entdecken. Düfte, Aromen und die Rezepturen lokaler Spezialitäten sind für das Kennenlernen von Land und Leuten essentiell weiterlesen ...

23. Juli 20195. Juni 2019

João Oliveira

Seit 2015 leitet João Oliveira die Küche des Gourmetrestaurants VISTA im direkt am Strand von Praia da Rocha gelegenen Hotel Bela Vista in Portimão weiterlesen ...

24. November 201727. April 2019

Guide Michelin 2018 – Spanien und Portugal

Sämtliche Sterne- und Bib Gourmand Restaurants 2018 Spanien und Portugal finden Sie in dieser Liste weiterlesen ...

23. September 201619. April 2017

Biologisches Olivenöl aus Portugal

Fernab von jeglichem Stress, in der wenig besiedelten Bergregion des oberen Dourotales im Distrikt der Tras-os-montes, befindet sich die circa 300 Hektar große Olivenplantage der Firma Acushla - Das Olivenöl trägt das Siegel der geschützten Ursprungsbezeichnung (PDO) und erzielte bereits einige internationale Auszeichnungen weiterlesen ...