Pierre Nierhaus Trendreise Tokio

Neben der allgemeinen Einführung in die japanische Esskultur stellt Trendexperte Nierhaus die pulsierende Verkehrsgastronomie, das vielfältige Fast Casual-Segment sowie die exquisiten Hotelrestaurants in den Mittelpunkt des viertägigen Aufenthaltes weiterlesen ...

Gastroexpeditionen

Die japanische Esskultur ist weitaus mehr als Sushi und Teppan-Yaki Grill - Unglaublich groß ist der Variantenreichtum japanischer Spezialitätenrestaurants, ob klassisch oder Quick Service bzw. Fast Casual-Konzept - interessante Gastroexpeditionen mit Pierre Nierhaus weiterlesen ...

REICH IN DER GASTRONOMIE

Mit den richtigen Softfacts zum Erfolg - so lautet Credo des jetzt im Matthaes Verlag erschienen Buches "Reich in der Gastronomie". Die Autoren Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner erläutern alle wichtigen Faktoren für dauerhaften Erfolg in der Gastronomie weiterlesen ...