Die Legende von Melba

Im April enthüllt The Savoy in London das jüngste Werk in seiner beachtlichen Sammlung zeitgenössischer Kunst. Das Melba, die Nobel-Patisserie des von Fairmont geführten Hotels, glänzt neuerdings durch ein handgezeichnetes, mit Blattgold verziertes Triptychon aus der Feder der britischen Künstlerin Dawn Coulter Cruttenden weiterlesen ...

Animelles

Der Begriff "Animelles" ist ein kulinarischer Fachausdruck und benennt Hoden, die zum Verzehr bestimmt sind; ob vom Hengst, Stier, Widder oder Ziegenbock - Innereien sind in der feinen Küche verpönt - Allerdings entdecken neuerdings viele Feinschmecker in den tabuisierten Gerichten seltene Köstlichkeiten weiterlesen ...

Wasser

De facto kann man zu viel trinken - Bei gesunder Niere macht das zum Glück der Körper mit sich aus, jede unnötige Pulle wird ausgepullert - Bei zusätzlicher Belastung sieht es schon anders aus - So starb dieses Jahr eine Marathonläuferin an Überwässerung weiterlesen ...

China – Speisen des Himmels

3SAT, Mittwoch, 05.08. um 15:30 Uhr. Nichts ist den Chinesen so wichtig wie das Essen - Essen ist Kult in China - und Kunst - Und neuerdings auch Entertainment, wenn Fernsehkoch Johnson Wong in Guangzhou den Wok schwingt und dazu singt und tanzt weiterlesen ...

Hallo, Fräulein

Man sitzt in einem gut besuchten Restaurant und die eigentlich nette Kellnerin nimmt einen auch nach 15 Minuten immer noch nicht wahr. Es hilft nichts, da muss die Stimme erhoben werden. Doch wie ruft man höflich nach der Serviererin? Der 'Knigge' rät 'Fräulein'. Ist das noch zeitgemäß? weiterlesen ...