Fröhliche Weihnachten!
Die Redaktion des Gourmet Reports wünscht Ihnen, liebe Leser, frohe Weihnachten und hat selber ein Geschenk bekommen, über das wir uns sehr freuten! weiterlesen ...
Charity-Dinner des Studiengangs „Food Management“
Die Gäste waren sich einig: Es war mehr als beeindruckend, was die Studierenden des Studiengangs "Food Management" an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg Mosbach, Campus Bad Mergentheim, da auf die Beine gestellt haben weiterlesen ...
Filieren oder filetieren?
Das Ergebnis nennt man Filets, aber die Schneidetechnik dazu filieren weiterlesen ...
Scharfes Design überzeugt Sterneköche
Im November kamen Harald Wohlfahrt, Klaus Erfort und Wahabi Nouri zu höchsten Koch-Ehren weiterlesen ...
Springerle
Neben Lebkuchen und Spekulatius zählen auch Springerle zu den traditionsreichen Brauchtumsgebäcken - Die mürben Würzplätzchen mit den stimmungsvollen Motiven schätzt man zu den Festtagen vor allem im süddeutschen Raum und in der Schweiz weiterlesen ...
Ganz einfach Kochen lernen mit Martina Willmann
Meisterköchin Martina Willmann fängt bei null an: Sie erteilt blutigen Amateuren Kochunterricht: Wie halte ich das Messer? Welche Maschine brauche ich wirklich und welche sollte ich besser in den Keller räumen? Welches Gemüse passt zu welchem Fleisch, und ist es wirklich schwierig, einen Fisch zu filetieren weiterlesen ...
Heinrich Wächter im TV
Echt Lecker! mal anders - und zwar ganz auf die Bedürfnisse der Kleinen abgestimmt - Heinrich Wächter zeigt mit Moderator Ralf Kühler, was schmeckt und Spaß macht! Es wird mit CHROMA Captain COOK Messern gekocht - TV Gusto am Donnerstag, den 5.November 2009 um 18:30 Uhr weiterlesen ...
Stefan Marquard macht Restaurant im piekfeinen Münchner Golfclub
Stefan Marquard wird sesshaft und steigt ins Golf-Business ein: Der ewige Wilde unter den Köchen übernimmt zum 1.3. das Restaurant im feinen Golfclub Olching bei München - "niveauvolle Gastronomie ohne überkandidelt zu sein" - Küchenchef im Club-Restaurant wird Hannes Barreiter weiterlesen ...
Zu Tisch in … der Auvergne
ARTE, Freitag, 16.10. um 16:25 Uhr. Die Familie Chazeau-Honoré lebt im Weiler Chailas am westlichen Rand der Auvergne - In der Familie werden seit Generationen Messer hergestellt - Ab und zu kommt bei ihnen der Metzger vorbei, um seine Messer schärfen zu lassen weiterlesen ...
BEEF: Food- und Lifestyle-Magazin für Männer
BEEF! ist gemacht für Männer, die leidenschaftlich gerne kochen und genießen - Das Magazin bietet zu je einem Drittel Kochen & Rezepte, Lifestyle und Reportagen - BEEF! verrät das Leibgericht des Papstes und inszeniert am "Tatort Küche” eine Auswahl der besten Messer, Z.B. von CHROMA und Global weiterlesen ...