Gastgewerbe setzt im Januar 2007 real 0,6% weniger um
Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurde im Gastgewerbe in Deutschland im Januar 2007 nominal 1,9% mehr umgesetzt als im Januar 2006, real jedoch 0,6% weniger weiterlesen ...
Ralf Bos
Der Lecker-Schmecker - Gourmetreise mit einem Feinkosthändler. DMAX, Mittwoch, 20.12., 23:05 - 00:00 Uhr weiterlesen ...
Marc Veyrat
Marc Veyrat ist einer der höchstdekorierten Köche der Welt, sein Essen ein Vorgeschmack auf morgen - Ohne seine Lieferanten jedoch, ihre Produkte und Kenntnisse, hätte der französische Visionär keine Zukunft weiterlesen ...
Orangensaft wieder einwandfrei
Brasilianischer Zulieferer verstieß durch Zugabe von Fremdzucker gegen strenge Qualitätsrichtlinien - Zusammenarbeit mit Lieferant eingestellt - Inzwischen einwandfreie Ware im Handel weiterlesen ...
Eine kulinarische Reise in sieben Gängen
Die Filmreise führt in sieben Restaurants - vom gepflegten Gasthaus bis zur feinsten Gourmetadresse. HR, Samstag, 24.06., 10:35 - 12:00 Uhr weiterlesen ...
Speisefette – aid-Heft
Speiseöle können wichtige Lieferanten von essentiellen Fettsäuren und Träger fettlöslicher Vitamine und Aromastoffe sein weiterlesen ...
Lidl will Obst und Gemüse zukünftig besser kontrollieren
Das Lebensmittelhandelsunternehmen Lidl wird ein neues Qualitätssicherungssystem einführen und fordert von seinen Lieferanten zukünftig QS-geprüfte Ware. weiterlesen ...
Für Köche maßgeschneidert
Auf der BioFach 2006, der weltweiten Leitmesse für Bio-Produkte, vom 13. bis 19. Februar in Nürnberg erwartet die Vertreter aus Gastronomie und Großküchen ein exklusives Messeprogramm rund um den erfolgreichen Einsatz von Bio-Lebensmitteln. weiterlesen ...
WARNUNG: Gute Geschäfte mit eBay – zumindest für Betrüger
Bei eBay lassen sich trefflich Geschäfte machen. Vor allem, wenn man es dabei mit der Ehrlichkeit nicht gar so genau nimmt. Zahlt man seine Gebühren, ist eBay großzügig und lässt einem die lange Leine. weiterlesen ...
“Paris Bar” in Berlin hat Insolvenz angemeldet
Für die berühmte "Paris Bar" in Berlin hat Mit-Inhaber Michael Würthle am Montag persönlich Insolvenz angemeldet. weiterlesen ...