kreuzberger Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

17. Juli 2013

Tobias Janzen

"Unsere Gäste lieben unser Kalbsschnitzel, den Zwiebelrostbraten oder Kaiserschmarrn: Küchenchef Tobias Janzen hatte einfach Lust, den bekannten Highlights mal neue, ungewöhnliche Interpretation hinzuzufügen - Ins Kreuzberger Jolesch gehen Berliner Sterneköche essen weiterlesen ...

15. Dezember 2012

Die Berliner Gastronomie Szene

Berlin ist die Stadt mit den meisten Sternerestaurants Deutschlands - Dem Vorhaben, die beste Curry-Wurst Berlins anzubieten, hat sich die neue "Wursterei" in Charlottenburg verschrieben - Die neue Kreuzberger "Long March Canteen" erinnert kaum an ein China- Restaurant weiterlesen ...

2. November 2012

Schlachtfest mit Wolfgang Müller

In Kooperation mit dem gelernten Metzger
und Berliner Sternekoch Wolfgang Müller veranstaltet das Kreuzberger Restaurant Jolesch am Donnerstag, den 22. November 2012 das Berliner Schlachtfest weiterlesen ...

3. August 2011

Sommer! Barbecue / Best-of-Menü im Restaurant Volt in Berlin-Kreuzberg

Die perfekte kulinarische Open-Air-Option von Donnerstag bis Samstag ist ein Gourmet-Barbecue im Restaurant VOLT am Kreuzberger Paul-Lincke-Ufer. Hier werden vom 4.-6. August von 17-21 Uhr leckeres Kreuzberger Fingerfood, Fleisch vom Lamm, Rind und Huhn sowie aufregende Salate serviert weiterlesen ...

29. Juni 2011

Restaurant der Woche: Noi Quattro in Berlin

Wieder ein neuer "Varta-Tipp" in der Hauptstadt! Man muss zwar mit dem Taxi oder der U-Bahn bis zum Kreuzberger Südstern fahren - der Weg dorthin lohnt aber weiterlesen ...

12. Juni 201127. Oktober 2018

HERTZ: Neue Bar-Lounge mit Biergarten eröffnet am Paul-Lincke-Ufer

Die Küche bietet allerdings weit mehr als Bratwurst und Brezeln: ähnlich wie im Schwester-Restaurant Volt werden ausschließlich biologische Produkte von vorzugsweise regionalen Lieferanten eingesetzt weiterlesen ...

5. Juni 201112. Mai 2020

VOLT LETTER BBQ

Am 12. Juni 2011 (Pfingstsonntag) um 17 Uhr ist Angrillen auf der Terrasse des Restaurant VOLT im Kreuzberger Umspannwerk weiterlesen ...

4. Dezember 2010

Tim Raue serviert regionales Essen

Slow Food "Terra Madre Day” in der Kreuzberger Markthalle IX - Berlinale präsentiert das Kulinarische Kino weiterlesen ...

17. Oktober 2010

Matthias Gleiß Küchenchef im Restaurant VOLT

Das einstige Umspannwerk am Kreuzberger Paul-Lincke-Ufer steht wieder unter Strom! "Nach einem Jahr kreativer Pause freue ich mich, endlich wieder hinter´m Herd zu stehen und alle meine Ideen mit dem Team umzusetzen", sagt Matthias Gleiß weiterlesen ...

6. Juni 2010

Tim Raue

Wolfram Siebeck über den Umzug des Berliner Starkochs Tim Raue nach Kreuzberg weiterlesen ...