kofoed Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

18. März 20156. November 2021

Hochkarätig besetzte Seminarreihe für die Gastronomie

Alain Ducasse, Bobby Bräuer, Michael Kempf, Johannes King, Rasmus Kofoed, René Redzepi und Jens Rittmeyer: Auch in diesem Jahr bringt Deutsche See Fischmanufaktur die besten Köpfe mit den besten Produkten in einer Seminarreihe zusammen weiterlesen ...

23. Februar 201425. Oktober 2021

Rasmus Kofoed

Dinner mit dem Dänischen Bocuse d'or Rasmus Kofoed auf den Malediven im Six Senses Laamu am 8. und 12. März - 150 US$ fürs Menü weiterlesen ...

30. Januar 2012

Henne Kirkeby Kro – Allan Poulsen

Dänemarks Restaurant des Jahres 2011: Traditionsreicher Gasthof bei Henne Strand an der Nordsee gewinnt mit Küchenchef Allan Poulsen nationalen Gourmettitel nach Neuausrichtung vor Kopenhagener Größen wie Geranium und Herman weiterlesen ...

25. Januar 201224. Juni 2019

Jeppe Foldager Andresen

Dänischer Herausforderer bei der Europameisterschaft der Köche 2012 ist Jeppe Foldager Andresen - Der 25-jährige Koch gewann die interne dänische Konkurrenz für den Bocuse d’Or Europe, die kürzlich in der ›Gourmet Akademi‹ des Designherstellers Eva Solo im dänischen Måløv stattfand weiterlesen ...

21. März 2011

Kopenhagen jetzt mit 54 Restaurants im Guide Michelin

Internationaler Restaurantführer gibt elf Sterne für Restaurants in der dänischen Hauptstadt und verdoppelt lobende Erwähnungen mit jetzt zwölf Bib Gourmands weiterlesen ...

28. Januar 20115. April 2023

Ludwig Heer hat sich gut geschlagen

Es war zuerst eine Enttäuschung als das deutsche Team erfuhr dass Sie nur 8. beim Bocuse d'or sind - Wir sind der Meinung, dass dieser Platz verdient und zufriedenstellend ist weiterlesen ...

28. Januar 2011

Dänemark meldet: Däne Rasmus Kofoed bester Koch der Welt

"Bocuse d’Or": Däne Rasmus Kofoed bester Koch der Welt - Rasmus Kofoed gewinnt renommierten "Bocuse d’Or" vor 23 Köchen aus aller Welt weiterlesen ...

21. Dezember 2010

Prinz Henrik lädt Guide Michelin in dänische Provinz

Mit insgesamt 13 Michelin-Sternen für zwölf Adressen zählte die dänische Hauptstadt 2010 wieder zu den führenden Gastronomiestädten in Europa. Kopenhagens Gourmetszene steht damit noch vor Österreich (zwölf Sterne), Rom und Hamburg (elf Sterne) oder München (sechs Sterne) weiterlesen ...

9. Juni 20103. April 2023

Bocuse d’or 2010 Europe

Die offizielle Mitteilung zum Bocuse d'or Europe 2010 in englischer Sprache - In Geneva, Rasmus KOFOED Restaurant Geranium (Copenhagen) brings the Bocuse d’Or Europe 2010 to Denmark - Fischpreis: Schweden - Fleischpreis England - Bester Commis: Schweiz weiterlesen ...

1. August 200917. Juli 2018

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Crème de la Crème beim 23. Schleswig-Holstein Gourmet Festival vom 6. September 2009 bis zum 1. März 2010 - u.a. mit Harald Wohlfahrt, Dieter Müller, Henri Bach, Wolfgang Becker, Frank Buchholz, Franz Feckl, Christian Henze, Achim Schwekendiek, Alexander Schütz und Paul Urchs sowie den Dänen Rasmus Kofoed und Christian Bind weiterlesen ...