Schlagwort: klassik

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Christophe Moret

Christophe Moret ist ein grandioser Vertreter der einst einflussreichsten Landesküche Europas - Er bietet eine wunderbare Gelegenheit, die klassische französische Klassik auf höchstem Niveau zu erleben: Ohne Experimente, ohne überflüssige Zumutungen und fragwürdiger Zutaten - Er orientiert sich klar am Produkt und verwendet nur erstklassige Waren - von Bernhard Steinmann weiterlesen ...
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Jérôme Banctel

Dieser Bericht ist der Anfang einer Serie, mit der ich Ihnen unterschiedliche Schwerpunktsetzungen von Spitzenköchen näherbringen möchte. Ausgewählt habe ich ausschließlich Sternerestaurants mit zwei oder drei Michelinsternen - von Bernhard Steinmann weiterlesen ...
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Douce Steiner

In der deutschen Provinz nach kulinarischen Hochgenüssen Ausschau zu halten, ist sehr viel einfacher als es der geneigte Großstädter vermutet: Knapp 50 Kilometer vor Basel liegt Sulzburg, eine Kleinstadt im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald - Dort findet der Berliner Foodblogger Bernhard Steinmann im Hotel und Restaurant Hirschen Douce Steiner weiterlesen ...
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Gault&Millau in Hessen

Platz 1 der kulinarischen Hitparade des Gault&Millau in Hessen hält mit 18 Punkten Christoph Rainer von der "Villa Rothschild" in Königstein - Die Frankfurter Carmelo Greco vom "Carmelo Greco" und Andreas Krolik vom "Tigerplast" kochen sich auf 17 Punkte weiterlesen ...
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Otto Koch mit der Bayerischen Philharmonie

Otto Koch wäre nicht Otto Koch, wenn er den Münchnern nicht schon wieder ein neues Gourmet-Erlebnis bieten würde: Mit Mark Mast (Intendant der Bayerischen Philharmonie) kreierte er die Idee, aus einem Mittags- oder Business-Lunch ein Klassik-Gourmet-Event zu machen weiterlesen ...