kastanie Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

5. Januar 201430. Mai 2017

Graubündner und italienische Küche

Die Lage des Bergells ist einzigartig: Ohne große Umstände können Besucher einen Ausflug in die echte italienische Küche machen. Nur wenige Kilometer sind es nach Chiavenna, der Stadt, die für ihre "Grotti" berühmt ist weiterlesen ...

17. September 2012

"Keschde-Zeit" an der Südlichen Weinstrasse

Führungen, Feste und Genussmärkte rund um die Esskastanie weiterlesen ...

28. August 201119. Januar 2017

Herbstzauber an der Südlichen Weinstrasse: Es beginnt die Keschde-Zeit

Herbstzeit steht an der Südlichen Weinstrasse nicht nur für erlesene Weine und farbenfrohe Wälder, sondern auch für zahlreiche Veranstaltungen rund um das Thema "Keschde" - Denn hier im Pfälzerwald wächst sie großflächig - die Edel- oder Esskastanie - die über Jahre hinweg in dieser Region zu einer Delikatesse geworden ist weiterlesen ...

14. Oktober 200911. Februar 2022

Kulinarische Feste am Lago Maggiore

Wenn die Badesaison beendet ist - so könnte man meinen - wird es ruhig um den Lago Maggiore herum - Doch damit weit gefehlt: Zahlreiche kulinarische Veranstaltungen locken auch im Herbst an den oberitalienischen See weiterlesen ...

10. September 2009

Kastanientage an der Südlichen Weinstrasse

Zum wiederholten Mal laden die Urlaubsregionen Edenkoben und Trifelsland in diesem Jahr von Oktober bis Mitte November zu den Kastanientagen ein, deren Höhepunkte zwei Feste sind, bei denen sich alles um die Kastanie dreht weiterlesen ...

29. August 2009

Tessiner Kastanien Küche

Die Kastanie ist so etwas wie die Nationalfrucht der Tessinerinnen und Tessiner, der Erhalt der jahrhundertealten Bäume eine Wissenschaft für sich. Aber auch neben der Kastanie und ihren vielen Zubereitungsarten ist die Tessiner Küche reich an Überraschungen - So, 30.08. um 19:25 Uhr 3sat weiterlesen ...

8. Juli 2009

Die Kastanie

SF1, Donnerstag, 09.07. um 23:20 Uhr. Die Kastanie ist so etwas wie die Nationalfrucht der Tessinerinnen und Tessiner, die Erhaltung der jahrhundertealten Bäume eine Wissenschaft für sich weiterlesen ...

21. Dezember 2008

Kreativ kochen mit Maronen

Es hat einen dicken, runden, braunen Bauch und einen ebenso dicken, runden,braunen Kopf, die Arme, Beine und der Hals hingegen sind hell und stäbchendünn - Die Rede ist vom Kastanienmännchen, das so gut wie jedem im Laufe seines Lebens einmal begegnet weiterlesen ...

16. September 2008

Kastanientage an der Südlichen Weinstrasse

Der Duft gebratener Kastanien weht durch die Luft, das bunte Laub leuchtet aus Wäldern und Weinbergen, der neue Wein wird an jeder Ecke angeboten - es ist Herbst an der Südlichen Weinstrasse weiterlesen ...

19. August 2007

Kastanien-Saumagen: Die Pfalz im Bann der Keschde

Sie sind braun, oval oder rund, tragen eine stachelige Hülle und schmecken himmlisch… die Rede ist von Esskastanien, Maronen oder wie die Pfälzer dazu sagen "Keschde" weiterlesen ...