Jean-Marie Dumaine
Steffen-Guido Fleischhauer und Jean-Marie Dumaine sind Gäste bei Planet Wissen. WDR, Montag, 30.10., 07:30 - 08:30 Uhr weiterlesen ...
Zweisamkeit am Herd: das neue Bookazine “Kochen für zwei”
Mit dem neuen Sonderheft fördert DER FEINSCHMECKER die Gleichberechtigung in der Küche: "Kochen für zwei" ist ein Gemeinschaftswerk von zwei leidenschaftlichen Überzeugungstätern Eckart Witzigmann, der Großmeister, und Susanne Walter, die junge Köchin, die bei Jean-Claude Bourgueil im Düsseldorfer "Schiffchen" und in Belgien gearbeitet hat, bevor sie sich selbstständig machte weiterlesen ...
Pralinenparadies – Das Geheimnis süßer Sünden
Süddeutsche Zeitung TV über verführerische Versuchungen und das filigrane Handwerk der Chocolatiers.VOX, Montag, 23.10., 22:55 - 23:45 Uhr weiterlesen ...
Kochbuch “Dubai – New Arabian Cuisine”
Die neue Kochkunst ist in den zurückliegenden Jahren von vier renommierten Köchen des JW Marriott Hotel Dubai entwickelt worden: Ingo Maaβ aus Deutschland, Christian Jean aus Frankreich, Amgad Zaki aus Ägypten und Khalil Zakhem aus Syrien weiterlesen ...
Weltreise der Kreativität
Das revolutionäre Gastkoch-Konzept des Restaurants „Ikarus“ im Salzburger Hangar-7 geht in sein drittes Jahr weiterlesen ...
Jean-Marie Dumaine & Max
Trüffel wachsen auch an der Ahr - Es muss nicht immer Alba sein: Zwischen Rügen und Kaiserstuhl wachsen Trüffel. An der Ahr soll der Edelpilz für Feinschmecker gezüchtet werden. weiterlesen ...
Geschmacksparadiese
Der Film stellt die zwei besessenen Pflanzenköche Marc Veyrat aus den französischen Alpen und Jean Marie Dumaine aus Sinzig bei Bonn. ZDFdokukanal, Donnerstag, 21.09., 07:15 - 08:15 Uhr weiterlesen ...
Jean-Pierre Pothier – Alte Schule
Überraschung in den Weiten Brandenburgs - eine Entdeckung von Nikolas Rechenberg weiterlesen ...
Edouard Loubet und Eric Sapet
WDR, Freitag, 04.08., 08:10 - 08:30 Uhr - Reiselust und Gaumenfreuden: Provence weiterlesen ...
Confrérie de la Chaîne des Rotisseurs
Vor fast 50 Jahren wurde die "Bailliage National d'Allemagne e.V." der "Confrérie de la Chaîne des Rotisseurs" gegründet weiterlesen ...