jahrhunderts Archive - Seite 2 von 10 - Gourmet Report

19. Mai 20109. Dezember 2022

Vintage Cocktails

Viele berühmte Cocktails wurden einst in Hotels erfunden, darunter der Aviation, Clover Club oder Seelbach Cocktail - Sie alle finden sich auf der Barkarte des Zürcher Widder Hotels in der neuen Kategorie alter Kostbarkeiten wieder - die Vintage Cocktails weiterlesen ...

5. Mai 201012. September 2017

Vlaggetjesdag in Flevoland und Den Haag

Den Beginn der Hering-Saison wissen die Niederländer jedes Jahr wieder gebührend zu feiern. Seit der Matjes Anfang des 17. Jahrhunderts aus der Nordsee auf den Markt kam, hat sich ein wahrer Kult um den Fisch entwickelt weiterlesen ...

25. April 2010

Prof. Eckart Witzigmann für sein Lebenswerk ausgezeichnet

S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants Awards 2010: Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann wird für sein Lebenswerk ausgezeichnet weiterlesen ...

16. Februar 2010

Kulinarische Weltreise

SF1, Mittwoch, 17.02. um 15:15 Uhr. Der «Koch des Jahrhunderts» Eckart Witzigmann, Patron des Restaurants Ikarus im Hangar 7 in Salzburg, besucht die besten Köche der Gegenwart, um sie als Gastköche in den Salzburger Hangar 7 einzuladen weiterlesen ...

6. Januar 2010

Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 07.01. um 09:15 Uhr. Gestatten, Graf Dracula! - Food-Tester Anthony Bourdain wandelt in dieser Episode von "Eine Frage des Geschmacks" auf den Spuren von Vampiren und Dämonen weiterlesen ...

25. Dezember 20098. Juli 2020

Leipzigs Kaffehäuser

"Ey, wie schmeckt der Coffee süße..." - Was Bach, Schumann und Telemann mit Leipzigs Kaffehäusern verbindet weiterlesen ...

17. November 20097. Mai 2017

Jemenitischer “Ur-Kaffee”

Die jemenitische Hafenstadt al-Mukhā, auch als Mokka bekannt, war früher die wichtigste Drehscheibe des weltweiten Kaffeehandels - Von hier aus wurde der "Coffea Arabica" nach ganz Europa verschifft weiterlesen ...

9. November 2009

Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann geht online

Der Relaunch der Eckart Witzigmann Webseiten ist abgeschlossen - Der aktuelle Internetauftritt des Jahrhundertkochs präsentiert sich nicht nur in einem neuen Gewand auch inhaltlich wurde er komplett überarbeitet weiterlesen ...

5. November 2009

Donau kulinarisch

WDR, Freitag, 06.11., 13:45 - 14:15 Uhr. Die kulinarische Donaureise wird fortgesetzt entlang der slowakisch-ungarischen Grenze, es geht bis zum Donauknie und bis kurz vor Budapest weiterlesen ...

20. Oktober 2009

Topinambur

Feinschmecker schätzen an der kartoffelähnlichen Topinambur-Knolle ihren edlen, fein-nussigen Geschmack - Er erinnert an Artischocken - Die Pflanze gelangte bereits Anfang des 17. Jahrhunderts durch französische Seefahrer von Nordamerika nach Europa weiterlesen ...