Klösterliche Weihnachtsleckereien aus Sevilla

Am 8. Dezember, dem Tag der Unbefleckten Empfängnis, wird in Sevilla der Tanz der "Seises" gefeiert - Hierbei handelt sich um einen jahrhundertealten liturgischen Akt, bei dem die "Seises" genannten Chorknaben vor dem Hochaltar der Kathedrale tanzen - Ein Ereignis, das nur dreimal im Jahr stattfindet - Und am Vorabend des Feiertags werden auf der Plaza de la Inmaculada Gesänge zu Ehren der Jungfrau dargeboten weiterlesen ...

Tessiner Kastanien Küche

Die Kastanie ist so etwas wie die Nationalfrucht der Tessinerinnen und Tessiner, der Erhalt der jahrhundertealten Bäume eine Wissenschaft für sich. Aber auch neben der Kastanie und ihren vielen Zubereitungsarten ist die Tessiner Küche reich an Überraschungen - So, 30.08. um 19:25 Uhr 3sat weiterlesen ...

Die Kastanie

SF1, Donnerstag, 09.07. um 23:20 Uhr. Die Kastanie ist so etwas wie die Nationalfrucht der Tessinerinnen und Tessiner, die Erhaltung der jahrhundertealten Bäume eine Wissenschaft für sich weiterlesen ...

Heilpflanzen in der Spitzenküche

Wenn wohlschmeckende 5-Gänge-Menüs als gesunde Köstlichkeit daherkommen und durch raffinierte Kräuteraromen obendrein das Wohlbefinden steigern, handelt es sich bestimmt um die Küche des Heinz Winkler - So, 05.07. um 19:15 Uhr festival weiterlesen ...

Schlemmerreise Frankreich

HR, Montag, 15.09. um 16:00 Uhr. St. Servers in der Gascogne ist die Hauptstadt des in Frankreich sehr beliebten Geflügels - Bei einer der wichtigsten Messen des Federviehs gibt es auch viele ausgefallene Geflügelrassen weiterlesen ...