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Veröffentlicht am 25. Juli 201218. November 2021

HAIKUs im Radio

Wer bislang die scharfen Chroma Haiku Messer sein eigen nennen durfte, sollte nun aus dem Gourmet-Küchendampf treten und sich in die Anthologie "HAIKU hier und heute" versenken - neues DTV Buch weiterlesen ...
Veröffentlicht am 12. Mai 2012

DAS GROSSE ABC DES KOCHENS

Neues ESSEN & TRINKEN-Kochbuch verrät die 250 wichtigsten Techniken und Tricks für die Küche - Viele Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit 1500 Fotos weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. April 2012

Roland Rauter

Kochbuch: Genussvoll durch den Tag - Die Rezepte des Spitzenkochs Roland Rauter machen Lust aufs Nachmachen und Ausprobieren weiterlesen ...
Veröffentlicht am 31. März 2012

Das Kräuter-Kochbuch

Die besten Rezepte mit Kräutern und Blüten von Inge Daberer und Walter Schmitz weiterlesen ...
Veröffentlicht am 7. März 2012

MICHELIN-Führer „Bonnes Petites Tables France 2012“

MICHELIN-Führer "Bonnes Petites Tables 2012" enthält mehr Bib Gourmand-Empfehlungen als je zuvor - Aktualisierte Neuauflage ist seit 1. März im Handel erhältlich weiterlesen ...
Veröffentlicht am 29. Februar 20125. April 2023

MICHELIN-Führer Frankreich 2012 kommt in den Handel

Ein neues 3-Sterne-Haus und zehn neue 2-Sterne-Restaurants weiterlesen ...
Veröffentlicht am 11. Februar 201212. Januar 2021

Die E-Nummern in Lebensmitteln

Kleines Lexikon der Zusatzstoffe weiterlesen ...
Veröffentlicht am 27. Januar 2012

Grundlagenvokabular Sensorik

Begriffskatalog für die sensorische Beschreibung von Lebensmitteln - Von Experten erarbeitet - Tipps für die Anwendung von Sensorik-Methoden in der Praxis weiterlesen ...
Veröffentlicht am 27. Dezember 2011

Achim Schwekendiek Kochbuch

Genuss & Spitzenküche: "Linsen" (edition styria) weiterlesen ...
Veröffentlicht am 25. November 2011

200 Euro für ein Reh!

Carsten Bothe hat in diesem wunderbar praktischen Handbuch einen ausgesprochen praxisnahen Ratgeber verfaßt, der attraktiv bebildert ist und jede Menge Nutzwert bietet weiterlesen ...

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