interview Archive - Seite 8 von 18 - Gourmet Report

15. Oktober 2009

TEEKANNE Chef-Tea Taster Jörg Sakulowski im Interview

Passend zum Start der Teesaison erklärt TEEKANNE Chef-Tea Taster Jörg Sakulowski im Interview, wie beste Teequalität entsteht, welche Herausforderungen zum Alltag eines Tea Tasters gehören und wie man selbst zum Genuss-Experten wird weiterlesen ...

10. Oktober 200920. Juni 2020

Interview mit Ralf Bos

Ralf Bos, mit seiner Firma BosFood einer der wichtigsten Delikatessen-Händler Deutschlands, über kulinarische Trends - und die Frage, warum eine Ente nur dank Molekularküche so richtig schön saftig und kross wird weiterlesen ...

26. September 200927. März 2019

Interview mit Juan Amador

Juan Amador (40) gilt als «Revoluzzer» unter den Starköchen Deutschlands. Berühmt wurde der Schwabe mit spanischen Wurzeln, der sich mit 25 Jahren den ersten seiner inzwischen drei Sterne erkochte weiterlesen ...

14. September 200919. Oktober 2019

Interview mit Chocolatier Oriol Balaguer

Der Lokalaugenschein, Österreichs sympathische
Gourmet-Plattform, hat Weltmeister-Chocolatier Oriol Balaguer, den Mann mit dem wohl schönsten Beruf der Welt, exklusiv vor seinem ersten Besuch im deutschsprachigen Raum zum Interview gebeten weiterlesen ...

30. August 2009

TV-Koch Horst Lichter verrät sein Ehe-Rezept

Elf Jahren haben sie in wilder Ehe gelebt, jetzt schließen Horst Lichter (47) und seine Freundin Nada (37) den Bund für's Leben - Im Exklusiv-Interview mit der Zeitschrift DAS NEUE verrät der TV-Koch sein Glücks-Rezept weiterlesen ...

29. August 200921. März 2018

Tim Mälzer Interview

Am 29. August geht es los, nach der Sommerpause: Da kocht Tim Mälzer, Deutschlands wortgewaltigster Fernsehkoch, in einer neuen Küche in Hamburg auf, die auch Platz für mitkochende Gäste bietet ("Tim Mälzer kocht!"). Und er kocht erstmals vor Publikum. Ein Gespräch mit dem Star am Herd weiterlesen ...

22. August 2009

Horst Lichters Hochzeit

Elf Jahre ist TV-Koch Horst Lichter (47) schon mit Lebensgefährtin Nada Sosinka (37) zusammen, in Kürze werden die beiden heiraten - Er heiratet die Frau seines toten Freundes weiterlesen ...

17. August 200910. Januar 2019

Rodenstock bricht sein Schweigen

Seit gut drei Jahren ist der Münchner Weinsammler Hardy Rodenstock Ziel einer für die Weinbranche beispiellosen Hetz- und Verleumdungskampagne weiterlesen ...

15. August 200917. Juni 2025

Harald Wohlfahrt

Spitzenkoch Harald Wohlfahrt trainiert die deutschen Nachwuchs-Talente für die Weltmeisterschaft der Köche, der Bocuse d'Or - Der Gourmet über die Bedeutung des Wettbewerbs, moderne Küchentechniken und Perfektionismus - Interview im Kölner Stadtanzeiger weiterlesen ...

1. August 2009

Saftladen in Weimar

"Wenn man unseren Laden betritt, kann man schon den Geruch von Orangen, Äpfeln und anderen Obst und Gemüse riechen. Der Gast sieht, dass alles frisch und gesund ist" weiterlesen ...