offerta 2012 in Karlsruhe

Oliver Ruthardt vom Bareiss in Baiersbronn, Stéphan Bernhard von Le Jardin de France in Baden-Baden, Sebastian Prüßmann von der Villa Hammerschmiede in Pfinztal und Jörg Lawrenz vom Walk'schen Haus in Weingarten und Sören Anders vom Klenerts Restaurant kochen auf der Offerta Messe weiterlesen ...

Sebastian Prüßmann

Sebastian Prüßmann wechselt zum 1. Mai vom Schlosshotel Lerbach ins Badische - Der Souschef von Nils Henkel, der ein Jahr lang die Brasserie Coc au vin und den Bankettbereich des Hotels geleitet hat, wird Chefkoch in der noblen Villa Hammerschmiede bei Karlsruhe weiterlesen ...

Peter Fuchs

Die Villa Hammerschmiede ist geschlossen worden - Peter Fuchs, der dort 15 Jahre lang erfolgreich Kochkurse gab, gibt die Schule wegen seines Gesundheitszustands auf - Vor einem Jahr erkrankte er an Borreliose und musste erkennen, dass er den hohen Arbeitsranforderungen nicht mehr gewachsen war weiterlesen ...

Wolfgang Raub ist Koch des Jahres

Gusto "Baden-Württemberg" 2010 erschienen - Patrick Spies, Restaurant Villa Hammerschmiede in Pfinztal-Söllingen ist Aufsteiger des Jahres - Christoph Fischer, Restaurant Adler in Gottenheim bei Freiburg ist Newcomer des Jahres - Claus-Peter Lumpp und Harald Wohlfahrt sind die besten Köche weiterlesen ...