Sous Vide Grundkochbuch
Der Begriff SOUS-VIDE (französisch: "unter Vakuum) beschreibt die Methode, Fleisch, Gemüse und viele andere Nahrungsmittel im vakuumabgedichteten Beutel bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad zu garen weiterlesen ...
Lars Möller auf Platz 3
S.Pellegrino Cooking Cup: Nachwuchs-Kochelite stach bereits zum 10. Mal mit dem italienischen Mineralwasserklassiker in See - 40 internationale Teams traten im Koch- und Segelwettbewerb gegeneinander an - - Deutschland belegte den dritten Platz mit Lars Möller vom Restaurant Petit Délice in Hamburg weiterlesen ...
„Cirque de Gourmet“ mit Steffen Henssler
Studierende der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW) eröffneten zusammen mit Steffen Henssler am 08.07.2010 um 10:30 Uhr eine virtuelle Mensa in Second Life weiterlesen ...
Edles Grillvergnügen in Hamburg
Das Hamburg Marriott Hotel startet unter Leitung von Peter van Rossen seine Barbecue-Serie Grill&Chill - saftige Steaks auf der Terrasse - 29 Euro pro Person inklusive Salatbuffet, Baked Potato und Baguette weiterlesen ...
„Restaurant Dieter Müller“ sticht ab Ende September in See
Als erster Sternekoch sticht Dieter Müller an Bord des weltweit einzigen 5-Sterne-plus Schiffes MS EUROPA mit einem eigenen Gourmetrestaurant in See - Dieter Müller ist Patron und wird mindestens 70 Tage/Jahr persönlich an Bord sein - Restaurant hat 26 Plätze - kein Aufpreis für Besuch des Restaurants weiterlesen ...
Tantris ist Service Oase 2010
American Express verleiht Auszeichnung Service-Oase Deutschland" an die gastfreundlichsten Restaurants - neben dem Tantris gewannen das Bistro-Restaurant Rive in Hamburg und das Haus Stemberg im Bergischen Land weiterlesen ...
Philippe Hersberger ist Whisky & Food Koch 2010
Der Gewinner ist Philippe Hersberger aus Lyss in der Schweiz - Die Plätze zwei und drei belegten Oliver Kraus aus München und Edgar Wilkening aus Hamburg weiterlesen ...
Oberhafen Kantine, Hamburg
Restaurantkritiker Dieter Braatz besucht die Oberhafen Kantine - sympathisch-burschikose Kellnerin mit aufmerksamem Blick für die Gäste - Rundum zufrieden sind wir auch mit dem Matjes-Doppelfilet, das mit einer leichten, schmackhaften Hausfrauensoße mit Zwiebeln und Äpfeln (12,50 Euro) serviert wird weiterlesen ...
Tino Hiller von der Reingold-Bar in Berlin siegt
Für Stammgäste des Reingold in Berlin rangieren die Cocktails von Barkeeper Tino Hiller ohnehin ganz oben auf der Beliebtheitsskala - Jetzt bewies der versierte Mixprofi einmal mehr sein Können - mit seinem Cocktail gewann Hiller den De Kuyper Cup 2010 weiterlesen ...
Das kleinste Open-Air Restaurant der Welt
Exklusiver geht es kaum: Nur einem Paar bietet der private Balkon mit Panoramablick auf Alster und Hamburger Innenstadt im Restaurant "Windows" Platz - Diesen romantischen Höhepunkt gibt es jetzt zu buchen weiterlesen ...