Mahlzeit! Speisen wie Goethe

Wieder ist Katrin Huß auf kulinarischer Entdeckungsreise in Mitteldeutschland - Diesmal ist sie auf den Spuren von Goethe. Dass der Dichter ein Genießer war, ist bekannt. Was aber trank und aß er? So, 17.01. um 09:00 Uhr MDR weiterlesen ...

Speisen wie Goethe

MDR, Samstag, 16.01., 16:00 - 16:30 Uhr. Wieder ist Katrin Huß auf kulinarischer Entdeckungsreise in Mitteldeutschland - Diesmal ist sie auf den Spuren von Goethe - Dass der Dichter ein Genießer war, ist bekannt - Was aber trank und aß er? Genau dies erkundet Katrin Huß weiterlesen ...

Alte Kulturgemüse neu entdecken

Es gab Zeiten, in denen es im Winter noch keine Zitrusfrüchte aus fernen Ländern, keine Vitamintabletten und auch keinen Eis- oder Kühlschrank gab - Da hatten frostverträgliche Gemüsearten mit einer langen Lagerfähigkeit eine ganz besondere Bedeutung weiterlesen ...

Mit Jan Hofer auf Schlemmertour

HR, Montag, 28.12., 15:00 - 15:30 Uhr. Am großen Kamin der Schlossküche von Allstedt beginnt Jan Hofers Kyffhäuser-Tour - Durch die weiten Streuobstgärten um Tilleda geht es hoch zu einem Zwischenstopp in der alten Königspfalz auf dem Pfingstberg, einem einst hochkarätigen königlichen Verpflegungsstützpunkt weiterlesen ...

Herrengedeck: Winterliches Menü

HR, Samstag, 05.12. um 18:15 Uhr. Eine Frau durfte dem Männerkochclub "Goethe-Cuchi" in die Töpfe gucken: Nach dem "Vorbiss", zwei Sorten Crostini, gibt es ein Rindercarpaccio mit Pfifferlingen, zweierlei Kürbissuppe, Rehrücken mit Haselnussknöpfle weiterlesen ...

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Donnerstag, 08.10. um 09:30 Uhr. Schon Goethe lobte die Gardasee-Forellen - In die Casa degli Spiriti am Fuße des Monte Baldo kam der Dichterfürst leider nicht - Sonst hätte er auch die traumhafte Aussicht und die Gardasee-Flusskrebse zu rühmen gewusst weiterlesen ...

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Mittwoch, 07.10. um 16:30 Uhr. Schon Goethe lobte die Gardasee-Forellen - In die Casa degli Spiriti am Fuße des Monte Baldo kam der Dichterfürst leider nicht - Sonst hätte er auch die traumhafte Aussicht und die Gardasee-Flusskrebse zu rühmen gewusst weiterlesen ...

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Montag, 05.10. um 20:30 Uhr. Schon Goethe lobte die Gardasee-Forellen - In die Casa degli Spiriti am Fuße des Monte Baldo kam der Dichterfürst leider nicht - Sonst hätte er auch die traumhafte Aussicht und die Gardasee-Flusskrebse zu rühmen gewusst weiterlesen ...