Bitter mach schlank
Die Wahrnehmung des bitteren Geschmacks kann zur Gewichtsabnahme führen - In einem komplexen System haben Bitter-Rezeptoren Einfluss auf die Hunger-Sättigungsregulation und den Energiestoffwechsel weiterlesen ...
Schmeck-Check in Hamburg
Am Samstag, den 20. Juni, sind alle Hamburger zum sogenannten Geschmackshaus geladen, wo sie unter professioneller Anleitung ihre Geschmacksnerven testen können - Die bittere Wahrheit - Was dem einen köstlich mundet, schmeckt anderen zu intensiv weiterlesen ...
Markus Haxter
Im Rahmen der bundesweiten Bio-Aktionswochen sind Groß und Klein eingeladen, in den Perfetto-/Feinkostmärkten bei Karstadt auf den Geschmack zu kommen - Wie bereits in den vergangenen Jahren ist auch Eurotoques-Meisterkoch Markus Haxter wieder mit dabei weiterlesen ...
Mangold
Jetzt sorgt frischer Mangold für Abwechslung in der Küche - Das Blattgemüse lässt sich ähnlich wie Spinat zubereiten, ist aber intensiver und würziger im Geschmack weiterlesen ...
Höchste Auszeichnung für Apollinaris
Apollinaris Selection, das natürliche Mineralwasser aus der Apollinaris-Quelle in Bad Neuenahr, ist von den Juroren des International Taste & Quality Institute (iTQi) mit der höchsten Auszeichnung geehrt worden weiterlesen ...
NZZ Format
Auf der Suche nach dem fast verlorenen köstlichen Aroma der Tomate führen mehrere Wege zum Ziel - So, 14.06. um 09:15 Uhr vox weiterlesen ...
Umfrage – Frauen und Wein
Die deutsche Weinkonsumentin schätzt den Rebensaft als Kulturgut und Geschmack und genießt Wein am liebsten gemeinsam mit Freunden - Zu diesem Ergebnis kommt eine internationale Studie, die zum ersten Mal das Konsumverhalten von Frauen und Wein in fünf Ländern untersucht hat weiterlesen ...
Food Design
ARTE, Donnerstag, 11.06. um 19:00 Uhr. Es kommt nicht nur auf den Geschmack an, wenn Lebensmittel beim Verbraucher Erfolg haben sollen - Die Dokumentation "Food Design" zeigt, dass viele andere Faktoren hierbei eine Rolle spielen - angefangen von Farbe und Konsistenz bis hin zum Geräusch, das entsteht, wenn man in Würstchen oder auf Chips beiß weiterlesen ...
Sommercocktail – Absolut Very Berry
Absolut Wodka in ein mit Eiswürfeln gefüllltes Londrinkglas geben und nach Geschmack mit Russian Wild Berry auffüllen weiterlesen ...
Der Zauber des Tees
ARTE, Mittwoch, 10.06. um 10:40 Uhr. Tee hat einen ganz besonderen Zauber - Er bringt Genießer rund um den Globus dazu, den Tagesablauf zu unterbrechen - Die Dokumentation erzählt die Geschichte einer Pflanze, die das Leben ganzer Völker verändert hat weiterlesen ...