Whisky, Wels und Wildschweinschinken
Sardellen – gesunde Leckerbissen aus dem Meer
Antibiotikarückstände
Barbados: Ostern mit Fliegendem Fisch und Reggea
KOCHBUCH DES MONATS April: "Süßwasserfang"
Karsten Wulff
Mit dem Keitumer Küchenchef Karsten Wulff auf Fischzug in Dänemark - Die nächste Exkursion startet am Dienstag, dem 14. Februar und dauert 2 bzw. 3 Tage weiterlesen ...
Das weitaus grösste Problem haben die Fische!
Rund 2000 Milliarden Schlachttiere pro Jahr sind Fische aller Art - Das sind fast 300 Fische pro Mensch und Jahr, die meist auf qualvolle Weise krepieren - Gemessen an dieser Zahl haben die Fische mit Abstand den grössten Bedarf an Tierschutz weiterlesen ...
Gemüse aus dem Meer statt Fisch
Mehr als die Hälfte der weltweiten Fischbestände ist bis an die Grenzen ihrer Leistungsfähigkeit genutzt, ein weiteres Drittel ist sogar übernutzt - So darf es nicht weitergehen, sonst geht unseren Kindern der Fisch aus. Der Verein fair-fish fordert: weniger Fisch essen und Alternativen zu Fisch fördern weiterlesen ...
Tipps für den Fischeinkauf
"Was ist das für ein Fisch und woher kommt er?" weiterlesen ...