erzeuger Archive - Seite 2 von 9 - Gourmet Report

5. September 2013

FOOD & LIFE München mit Otto Koch

In der Halle C3 vom 27. November bis 1. Dezember 2013 - regionale Bierbrauer, Winzer, Käse-Meister, Erzeuger und Starköche - Mehr als 200 Genussexperten geben Auskunft über ihre Köstlichkeiten und zeigen, welche Gerichte daraus entstehen. weiterlesen ...

8. April 201319. April 2018

Pöllauer Genussfrühling

"Gerichte mit Geschichte!" beim 6. Pöllauer Genussfrühling am 20. April 2013 weiterlesen ...

31. August 201223. November 2023

Geschmackstage 2012

So schmeckt der Herbst! - Die bundesweit stattfindende Themenwoche will das Bewusstsein für regionale Esskultur und die Freude an frischen,
saisonalen Produkten fördern weiterlesen ...

21. Juli 20126. Mai 2020

Gourmet-Casting: Spitzenkoch sucht Spitzenbauer

"Das Beste bleibt hier”, so umschreibt Spitzenköche-Initiator Axel Schult die Aktion . "Wir suchen Spitzenqualität aus der Region für die Region.” weiterlesen ...

23. März 2012

Christoph John

Restaurant "Pfistermühle": Frühlingserwachen in vier Gängen - Neues Menü: Kabeljaufilet, Berglinsen-Süppchen, Lammmedaillons und Panna Cotta - Küche der kurzen Wege: Alle Produkte stammen direkt vom Erzeuger aus bayerischen Regionen weiterlesen ...

5. März 2012

Christoph John

Christoph John, Küchenchef im Restaurant "Pfistermühle" des Münchner Platzl Hotel, hat seine Speisenkarte um die Leibspeise des Märchenkönigs Ludwig II von Bayern erweitert... weiterlesen ...

17. Dezember 2011

Gänsebraten: regional bleibt knapp

Der deutsche Gänsemarkt ist stark auf Importe, vor allem aus Polen und Ungarn, angewiesen weiterlesen ...

14. Oktober 201117. März 2024

Erster Naschmarkt in Berlin

Am verkaufsoffenen Sonntag, den 23. Oktober 2011, stellen beim ersten Naschmarkt in Berlin rund zwei Dutzend ausgewählte Erzeuger/innen süße Kreationen vor weiterlesen ...

9. August 201119. Januar 2017

René Redzepi und Claus Meyer, Kopenhagen

Auf der Insel Refshaleøen im Kopenhagener Hafen findet am 27. und 28. August das "MAD Foodcamp" (dänisch: Mad = deutsch: Essen) statt weiterlesen ...

9. Juni 201123. August 2019

Frisches Obst und Gemüse nicht mit EHEC belastet

Unmittelbar nach den ersten Berichten über eine ungewöhnliche Häufung von schweren Durchfallerkrankungen in Norddeutschland haben Erzeuger, Großhändler und Lebensmitteleinzelhändler ihre Produkte umfassend auf Spuren des EHEC-Erregers untersuchen lassen. weiterlesen ...