eisdiele Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

29. Juni 20142. Februar 2017

Frauen lutschen, Männer beißen

Eis: 1 Euro ist genug pro Kugel - Beliebteste Eissorten: Stracciatella und Schokolade vorne - Nuss ist Aufsteiger 2014 - Frauen lutschen, Männer beißen - Deutsche geben im Vergleich zum Vorjahr rund 30 Prozent weniger für Eis aus - 3/4 bevorzugen Eisdiele anstelle Eis am Stil weiterlesen ...

21. Mai 2012

Björn Freitag

"Der Vorkoster": "Süße Versuchung Eiscreme - welches Eis ist wirklich gut?" - WDR Fernsehen, Montag, 21.Mai 2012, 20.15 - 21.00 Uhr weiterlesen ...

14. Mai 2011

Matthias Buchholz

Eigentlich wollte Matthias Buchholz nach seiner Zeit im Restaurant first floor erst einmal gar nichts machen und sich richtig viel Zeit für seine Familie und seine Freunde nehmen - Matthias Buchholz macht Eis für Restaurants, hat eine eigene Eisdiele und eröffnet ein Restaurant in Britz weiterlesen ...

29. September 2010

ERHEBLICHE HYGIENE- UND QUALITÄTSMÄNGEL IM EISBECHER

Wer sich die letzten warmen Tage unterwegs noch mal mit einem Eis aus der Eisdiele versüßen will, kann sich am kühlen Genuss gehörig den Magen verderben - Zudem können Schleckermäuler nicht sicher sein, ob der Fettanteil im Hörnchen oder Becher tatsächlich zu hundert Prozent aus Milchfett besteht weiterlesen ...

22. August 2010

Caffè e Gelato, Berlin

Es ist ein kulinarisches Pionierprojekt: das neue Modell der italienischen Eisdiele: Erdbeereis nur zur Erdbeerzeit - Weitere Tipps für den Berliner Potsdamer Platz: Pizzeria und Hyatt Tapas Restaurant MESA weiterlesen ...

27. Juni 2010

Berliner Eisdielen

Redakteure des Berliner Tagesspiegel fanden die besten Eisdielen Berlins - Neun Empfehlungen von Swiss Chocolate bis Mangosorbet für das beste Eis Berlins weiterlesen ...

13. Juni 2009

Schau dich schlau!

Im Sommer verspeisen die Deutschen raue Mengen an Eis. Doch dabei machen sich wahrscheinlich die wenigsten Gedanken darüber, wie es hergestellt wird - So, 14.06. um 13:00 Uhr rtl2 weiterlesen ...

6. Juni 2009

Schau dich schlau!

Fruchteis, Sahneeis, Wassereis oder Softeis, einfach nur mit Vanillegeschmack, Schoko, Erdbeere oder doch lieber exotischere Varianten wie Mango, Passionsfrucht oder Ananas. Für "Schau dich schlau!" beantworten Joey Grit Winkler und Fero Andersen alle Fragen zum Thema Eis - So, 07.06. um 17:00 Uhr rtl2 weiterlesen ...

30. Januar 2009

Mit dem Lebensmittelkontrolleur unterwegs

Phoenix, Samstag, 31.01., 19:00 - 19:30 Uhr. Ob ins China-Restaurant, in die Eisdiele oder auf den Verkaufstand am Wochenmarkt - Matthias Hermann ist tagtäglich in Hessen unterwegs und engagiert sich für Hygiene und Gesundheit weiterlesen ...

17. Juli 2008

Wie Espresso zum kühlen Genuss wird

Mit langem Löffel und Strohhalm verziert gehört ein Glas Eiskaffee an Sommertagen in jede Eisdiele. Aufgrund der Sahnehaube und dem zugefügten Vanilleeis ist das Getränk allerdings eher als Dessert anzusehen weiterlesen ...