Perus Küchen

Anden, Küste, Regenwald – Peru bietet kulinarische Vielfalt. Und diese Vielfalt betrifft nicht nur Natur und Kultur, sondern auch die Küche des südamerikanischen Landes. Eine jede Region bringt ihre ganz eigenen Zutaten und Zubereitungsarten hervor, und lädt zu einer kulinarischen Reise durch Peru. Cebiche Ceviche Peru In der Andenregion befinden sich zahlreiche der bekanntesten Highlights von Peru, darunter Machupicchu, Cusco, das heilige Tal, Arequipa oder Puno und der Titicacasee. weiterlesen ...

Gaston Acurio

Im Dezember 2013 eröffnet Gaston Acurio, auch der Jamie Oliver von Peru genannt, sein Restaurant "La Mar by Gastón Acurio" im Mandarin Oriental, Miami - Von Neu-Andiner Küche über Asiatisch- peruanische Fusion bis hin zu cebiche weiterlesen ...