Harry Glockler
Harry Glockler ist Deutschlands WORLD CLASS BARTENDER OF THE YEAR 2012 weiterlesen ...
Frank Heppner
Das Best Western Premier Hotel Krautkrämer in Münster-Hiltrup ist im September 2012 erstmals einer der Gastgeber des "Westfalen Gourmetfestival" weiterlesen ...
Egal ob als Obst oder Gemüse: Beeren sind einfach lecker
Beeren haben es in sich und sind bei genauem Hinsehen noch vielseitiger als die meisten von uns denken. Denn so manche Beere ist gar keine Beere - dafür hingegen so manches Gemüse - Um der Verwirrung ein Ende zu bereiten, hat sich Deutschlands bekannteste Obst- und Gemüsekampagne "5 am Tag" auf Beerensuche gemacht und Erstaunliches entdeckt weiterlesen ...
Buch: „Aromaküche“
Die Nase isst mit! Schmecken können wir nur fünf verschiedene Aromen, riechen jedoch umso mehr. 10.000 verschiedene Düfte nimmt unsere Nase war, daher lohnt es sich, die Küchenschränke mit einem Vorrat an duftendem Öl, Essig, Honig, Salz oder Zucker zu bereichern weiterlesen ...
Das passende Mineralwasser zum Whisky
Wasser und Whisky sind eine gute Kombination. Die Frage ist: Wasser in den Whisky oder dazu? weiterlesen ...
Käse und Wein – eine geschmackvolle Symphonie
Welcher Wein zu welchem Käse passt, darf eine persönliche Angelegenheit sein, denn die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden weiterlesen ...
Emmanuel Soares
Der Ducasse Schüler Emmanuel Soares ist eine wahre Bereicherung der Berliner Küche - Emmanuel Soares kocht im Restaurant "Berlin-Moscow", Unter den Linden weiterlesen ...
Weinseminare bei Uli Scheffler Weinhandel in Augsburg
Wie kommen die Aromen in den Wein? Was sind eigentlich Parkerpunkte? Diese und weitere Fragen werden an zwei Abenden im März beantwortet weiterlesen ...
Benjamin Wolf
Herr der Weine - Kulm Hotel St. Moritz wartet mit neuem Master Sommelier auf - Weinkunde für die Gäste weiterlesen ...
Die Reifung von Rotweinen
Wann am besten trinken? Schöne Beispiele aus Baden weiterlesen ...