Clever kochen – mit Honig raffiniert abschmecken
Ob Gänsebraten, Ente, Marinaden, Dips oder Saucen - Honig verleiht vielen Gerichten den besonderen Pfiff - Rapshonig, kräftig im Aroma, passt bestens zu Schweinefleisch weiterlesen ...
Servicezeit: Essen & Trinken
WDR, Samstag, 29.11., 09:05 - 09:35 Uhr. Aus Indien stammen die länglichen, grünen Kapseln, die hierzulande viele als typisches Gewürz für die Weihnachtsbäckerei kennen - Kardamom gibt in Asien Curry-Gerichten das besondere süßlich-scharfe Aroma weiterlesen ...
Servicezeit: Essen & Trinken
WDR, Freitag, 28.11.,18:20 - 18:50 Uhr. Aus Indien stammen die länglichen, grünen Kapseln, die hierzulande viele als typisches Gewürz für die Weihnachtsbäckerei kennen - Kardamom gibt in Asien Curry-Gerichten das besondere süßlich-scharfe Aroma weiterlesen ...
Wie viel Gift steckt ins Kräutern und Gewürzen?
HR, Mittwoch, 26.11., 21:00 - 21:45 Uhr. Frische Petersilie, Pfefferkörner, Paprikapulver - Kräuter und Gewürze machen das Essen erst richtig lecker, und nicht nur das - Viele von ihnen sind für ihre heilende Wirkung bekannt weiterlesen ...
Perlhuhn mit Vanille-Polenta
Sie ist verführerisch, sinnlich und ihr Duft ist reich und würzig - Sie ist begehrt und luxuriös: die Königin der Gewürze - Vanille weiterlesen ...
Ceylon Tee setzt auf klassische Verarbeitung
Sri Lanka, die Perle im indischen Ozean, ist
bekannt für Tee von höchster Güte - Ein maßgebender Faktor für den Geschmack ist die Verarbeitung weiterlesen ...
bekannt für Tee von höchster Güte - Ein maßgebender Faktor für den Geschmack ist die Verarbeitung weiterlesen ...
Holz in Wein oder Wein in Holz?
Immer beliebter wird die Holznote beim Wein - Aromen nach Vanille, Kaffee und Karamell sind gefragt - Bei vielen Winzern werden sie meist noch durch den Ausbau im Barrique erzeugt weiterlesen ...
Weinbau in Deutschland
Von Sorten, Lagen und Öchslegraden - Magazin - So, 12.10. um 08:00 Uhr ARD eins plus weiterlesen ...
Exklusive Weine der australischen Redbank Winery
Eine exklusive Vereinbarung hat das Adina Apartment Hotel Berlin mit der australischen Redbank Winery geschlossen - Ab November führt das Adina in Berlin Mitte als einziges deutsches Hotel eine Auswahl an Weinen des australischen Weinguts weiterlesen ...
Weinbau in Deutschland
WDR, Dienstag, 07.10. um 14:00 Uhr. Grauburgunder aus Baden, Riesling aus Rheinhessen und Portugieser von den Steilhängen der Ahr - die deutsche Weinlandschaft ist vielfältig - Und sie hat eine lange Tradition weiterlesen ...