Das größte kulinarische Missverständnis des letzten Jahrhunderts hätte vermieden werden können, wenn die Nouvelle Cuisine professionell genug vermittelt worden wäre. Damit die Molekularküche – momentan der große Trend aus Spanien – nicht das gleiche Schicksal erleidet, nimmt die deutsche Koch-Elite Unterricht weiterlesen ...
Der "Preis der Besten" wird nur an Unternehmen vergeben, die Spitzenleistungen beim DLG-Wettbewerb für Bier- und Bier-Mischgetränke erreicht haben weiterlesen ...
Studien ergaben, dass über zehn Prozent der europäischen Bevölkerung einen mangelhaften Erährungsstatus aufweisen. Besonders betroffen sind dabei die über 65 jährigen. Ab diesem Alter steigt das Risiko für Unterernährung merklich an weiterlesen ...