Kategorie: Food

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Fisch und Tomate sind zusammen umweltfreundlich

Die Gemeinschaft von Fisch und Tomate beschränkt sich nicht länger auf schnöde Konservendosen - Wissenschaftler am Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei (IGB) in Berlin haben mit der so genannten Aquaponik ein System entwickelt, um beides parallel in einem einzigen Gewächshaus zu züchten weiterlesen ...
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4 Sterne für Golden Kaan Private Collection

Der John Platter Guide ist das bekannteste und wichtigste Kompendium über Südafrikas Weine - In der nun erschienenen Ausgabe 2009 erreichte Golden Kaan hervorragende Bewertungen - Die beiden Weine der Top Linie Private Collection erhielten mit jeweils 4 Sternen ("excellent”) die zweithöchste Auszeichnung weiterlesen ...
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Backen und Kochen mit Mineralwasser

Helle Lichter in den Fenstern, geschmückte Fassaden, besinnliche Musik - Alle Jahre wieder versüßt uns die Weihnachtszeit den sonst recht ungemütlichen Dezember - Plätzchen und Stollen werden gebacken, die langen und kalten Abende zum gemeinsamen Kochen genutzt weiterlesen ...
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Thomas Kellermann

Der Berliner Restaurantkritiker Niko Rechenberg besuchte Küchenchef Thomas Kellermann im Relais & Châteaux Hotel Burg Wernberg - "Kellermann kocht im Gourmet-Restaurant Kastell souverän wie nie" weiterlesen ...
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