Kategorie: Food

Veröffentlicht am

Restaurantführer Schlemmer Atlas 2011

Aktuell, zuverlässig und kritisch - so präsentiert der Schlemmer Atlas (Busche Verlag) auch dieses Jahr seinen 892-seitigen Blick auf die Gastronomielandschaft in Deutschland, Belgien, im Elsass, Luxemburg, der Niederlande, Österreich, der Schweiz und Südtirol weiterlesen ...
Veröffentlicht am

TEST: Kartoffelklöße

Die meisten Kloßprodukte enthalten viele Zusatzstoffe - Vom Antioxidationsmittel über Emulgatoren bis zu Konservierungsstoffen ist alles dabei. Auch geschmacklich lassen die getesteten Klöße zu wünschen übrig weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Mirko Reeh im Circus

Dresden: André Sarrasani und Mirko Reeh stellen neue Menükreation vor - Vier-Gänge-Menü unter anderem mit Kalbsrücken mit Parmesanschaum, Krautwickel mit Ziegenkäsefüllung und Orangen-Süßholzeis - Karten ab 69 Euro inklusive Vier-Gänge-Menü und Show - 16. November bis 13. Februar 2011 weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Zu Gast bei der Koch-Arena in Köln

Die VOX-Kochshow "Promi Kocharena" präsentiert sich mit verschärften Regeln: Ab sofort wird keine einzige Sekunde mehr überzogen - ohne Ausnahme! Moderator Florian König wird nun peinlichst genau auf die Zeit achten - Sie können als Gast im Studio dabei sein! weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Koch 2011: Christian Scharrer

Große Restaurant & Hotel Guide 2011: Aufsteiger 2011: Rüdiger Fleischhacker, Restaurant Zur Tanne, Braunlage - Trendsetter 2011: Daniel Raub, Biewald - Friedland - :Sommelier 2011: Martin Kucher, Kucher´s Gourmetrestaurant, Darscheid - Restaurant 2011: Der Butt, Yachthafen Residenz Hohe Düne - Rostock weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Irreführende Werbung bei Lebensmitteln

Verbraucherzentrale Bundesverband mahnt zahlreiche Hersteller ab - Die Firma Kattus verkaufte "Wasabi-Erbsen", die kein Gramm des Gewürzes enthielten, das auch als japanischer Meerrettich bekannt ist - die Verteidigung des Unternehmens vor dem Landgericht München: Kaum jemand wisse, was Wasabi ist weiterlesen ...