Kategorie: Berlin

Was passiert in Berlin? Schwerpunkt Kulinarik

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Guide MICHELIN Deutschland 2018 erscheint Mitte November 2017 im Handel

Idealer Begleiter für Reisende empfiehlt Restaurant- und Hoteladressen in allen Preisklassen Die mit Spannung erwarteten Empfehlungen des Guide MICHELIN Deutschland 2018 zu den besten Restaurants und Hotels in allen Preisklassen gibt Michelin am 14. November 2017 bekannt. Das Buch ist ab dem 17. November im Handel erhältlich. Die umfangreich aktualisierte Auflage ist in Deutschland für 29,95 Euro, in Österreich für 30,80 Euro und in der Schweiz für 39 Franken erhältlich. Das Spektrum der weiterlesen ...
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Aram Mnatsakanov eröffnet erstes Restaurant in Berlin

Der russische Erfolgsgastronom Aram Mnatsakanov eröffnet erstes Restaurant in Berlin: Das MINE Restaurant in Berlin-Charlottenburg2001 hat der gebürtige Armenier Aram Mnatskanov in St. Petersburg seine erste Gastronomie eröffnet. Ein italienisches Restaurant mit Weinbar, das bereits nach kurzer Zeit zu einem der Hotspots der russischen Metropole avancierte. Heute, gut 17 Jahre später, gehören dem umtriebigen Gastronomen fünf weitere Restaurants in Moskau und St. Petersburg - alle mit italienischer weiterlesen ...
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Donnafugata Tasting und Dinner

„Tim Raue liebt Sizilien, seine kulinarischen Traditionen und seine Weine.“ So stand es in der Einladung zum Donnafugata Tasting und Dinner im Restaurant Tim Raue in Berlin. Raue, den ich irgendwie in Asien angekommen sah, hat also eine Affinität für Sizilien und die dortigen Weine. Man lernt halt nie aus. Natürlich war ich neugierig und überaus interessiert, eine neue Facette italienischen Weinanbaus kennenzulernen. Donnafugata wurde 1983 von Giacomo Rallo und seiner Frau Gabriella gegründet, weiterlesen ...
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Gastronomie hilft Gerd Hammes Tochter

Im Restaurant L'ecole in Bad Laasphe erkochte Hammes 1994 zwei Michelin Sterne, gefolgt von einem weiteren Stern im Guide Michelin im Restaurant Harlekin des Hotel Esplanade, Berlin. Wir trauern um Gerd Hammes, der sich vor einer Woche in Berlin das Leben nahm. Die Gründe sind uns nicht bekannt und interessieren auch nicht. Gerd Hammes war alleinerziehender Vater der 13jährigen Laura. Die Trauerfeier für Gerd Hammes fand am Samstag, den 16.9. um 11 Uhr in der St Matthias Kirche am weiterlesen ...
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GERMANY’S 50 BEST CHEFS 2017

Platz 1 der GERMANY’S 50 BEST CHEFS geht zum zweiten Mal in Folge an Joachim Wissler aus dem Restaurant Vendôme in Bergisch Gladbach. Im Rahmen der CHEFDAYS, Deutschlands neuestem Foodsymposium, wurden er und die besten Köche Deutschlands bei einer feierlichen Preisverleihung vor hunderten Fachbesuchern in Berlin geehrt. Die GERMANY’S 50 BEST CHEFS 2017 . Unangefochten und schon zum zweiten Mal in Folge an die Spitze der Bestenliste gewählt, würdigte ein Publikum von hunderten Köchen weiterlesen ...
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Aktuelle Foto-Reportagen

Hier eine Übersicht der aktuellen Foto-Reportagen der letzten 2 Monate. Wie immer haben wir die Fotos auf Facebook eingestellt. Wir waren fleissig für Sie und haben viel Geld ausgegeben, um gute Küchen zu finden. Es schafft nur 1/4 der besuchten Restaurants auf unsere Seiten! Oaxen Slip, Stockholm - den hätte man gerne bei sich um die Ecke  Adam / Albin Stockholm - tolles Restaurant in Stockholm Bjorn Frantzen - Flying Elk, Stockholm - gute Saucen, günstig aber sonst ...  Paradiso, weiterlesen ...
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Christopher Kümper ist Aufsteiger des Jahres

Die Ergebnisse der Berliner Meisterköche liegen vor: Der „Berliner Meisterkoch 2017“ ist Sebastian Frank aus dem Restaurant „HORVÁTH“ Die Auszeichnung „Meisterkoch der Region 2017“ geht an René Klages, Küchenchef im Gourmetrestaurant „17fuffzig“ im Bleiche Resort & Spa in Burg im Spreewald. Der Titel „Aufsteiger des Jahres 2017“ geht an Christopher Kümper vom Restaurant „Schwein“ In der Kategorie „Berliner Gastgeber 2017“ ist die Wahl der Jury weiterlesen ...
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Europas Beste mit Thorsten Gillert

Ende August 2017 versammelte sich die Gourmet-Elite zum 13. Mal zum beliebten jährlichen Event-Abend EUROPAs Beste an Bord des Luxusschiffs von Hapag-Lloyd Cruises. Bei der Premiere in Hamburg waren 30 Akteure der Spitzengastronomie, darunter elf Spitzenköche, Winzer, Fromagers und Pâtissiers, dabei. Thorsten Gillert, Küchenchef der EUROPA, begrüßte an Bord u.a. Deutschlands jüngste Sterneköchin Julia Komp, den Chef de Cuisine des vegetarischen Restaurants Tian in Wien, Paul Ivić, sowie die Hamburger Sterneköche Karlheinz Hauser, Christoph Rüffer und Thomas Martin. Besonderes Highlight: Kreuzfahrtexperte Douglas Ward verlieh MS EUROPA zum 18. Mal in Folge die Auszeichnung Fünf-Sterne-plus des renommierten Kreuzfahrtguides „Berlitz Cruising & Cruise Ships 2018“.  weiterlesen ...
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Jaroslawa Baijew, Steffi Brodmann, Sandra Wöllert, Jan Lukassen und Stephan Müller

Das Hotel Palace Berlin hat erstmals einen Talentwettbewerb für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen unter 30 Jahren durchgeführt. Mit dem Wettbewerb sollen speziell junge Angestellte gefördert werden. Nun wurden die Besten prämiert: Im Endausscheid setzten sich Jaroslawa Baijew (Front Office), Steffi Brodmann (Food & Beverage), Sandra Wöllert, Jan Lukassen und Stephan Müller (alle Bankett Küche) durch. von links nach rechts: Amely Urban (Personalleiterin), Mathias Müller weiterlesen ...