Ben Benasr

Kurswechsel: Kein Stern mehr am Monrepos

Die Gutsschenke des Schlosshotels Monrepos hat einen kulinarischen Richtungswechsel vollzogen, und das hat Konsequenzen: Künftig wird es wohl keinen Michelin-Stern mehr für das Restaurant geben. Küchenchef Ben Benasr hat das Restaurant bereits verlassen.

Ben Benasr

Monrepos wird von Familie Finkbeiner betrieben, denen auch die Traube Tonbach in Baiersbronn gehört, zu der das mit drei Michelin-Sternen dekorierte Restaurant Schwarzwaldstube zählt.

Kein Stern mehr am Monrepos

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