Essen verschlingt nur noch gut ein Zehntel des Einkommens
Familien in Deutschland geben im Verhältnis zu
ihrem Einkommen so wenig Geld wie nie zuvor für die Ernährung aus.
Das berichtet das Gesundheitsmagazin “Apotheken Umschau” unter
Berufung auf Zahlen des deutschen Bauernverbandes. Im Jahr 2004
bezahlte ein Haushalt im Durchschnitt nur 11,7 Prozent des Gehaltes
für Nahrungsmittel. 1980 waren es noch 16,7 Prozent, und vor etwa 50
Jahren kosteten Essen und Trinken sogar fast die Hälfte des Lohns.