Zum ersten Mal findet in Hannover die Veranstaltungsreihe Erlebniskochen & Weinschmecken statt. Das Erfolgsrezept dahinter: Lecker lernen. Menschen treffen. Spaß haben. Die 43 Veranstaltungen finden zwischen Januar und März in der Region Hannover statt. Los geht’s am 12. Januar 2008 im Restaurant La Vivezza in Bothfeld.
„Immer mehr Menschen entdecken das Kochen als kurzweiliges Event“, erzählt Tilmann Sauerwein. Er führt Erlebniskochen & Weinschmecken in Hannover ein. Ein System, das seit 2002 inzwischen in 15 Regionen Deutschlands erfolgreich läuft.
Bei acht verschiedenen Top-Köchen dürfen die Teilnehmer hinter die Kulissen einer Profiküche schauen und bekommen viele Tipps für die Arbeit am eigenen Herd. Danach wird gemeinsam genossen. Das Spektrum ist breit: Vom halben Schwein zum mittelalterlichen Gelage im Excalibur auf der einen Seite über einen Kochkurs auf spanisch im traditionsreichen Chimu bis hin zur „königlichen Jagdgesellschaft“ im vier-Sterne Hotel Queens am Tierpark. Weinschmecker stecken mit fachkundigen Referenten ihre Nasen in die Gläser und erfahren die Geheimnisse aus der Traubenwelt. Hier werden Top-Sommeliers wie Biagio Tropeano dem hohen Anspruch der Veranstaltungreihe gerecht.
Die Genussaktionen starten mit einem britischen Tanzabend im Centralhotel am Ernst-August Platz und einem gesellschaftlich-kulinarisches Ereignis Im Restaurant Alberto mit dem Fürstentum Schaumburg-Lippe.
Dabei stimmt das Preis-Genuss-Verhältnis – die Tarife beginnen bei 40 Euro.
Erfahrungsgemäß sind die Kochkurse und Weinproben schnell ausgebucht.
FACT-SHEET – Frühjahrstaffel 2008
PROGRAMM
Locations, Referenten & Themen
Erlebniskochen
Hobbyköche und alle, die es werden wollen, sollen aktiv bei der Entstehung eines Menüs mitmachen. Unter der Anleitung eines Profikochs bekommen die Teilnehmer (ca. 12 Personen) nützliche Einblicke in Genusswelt eines Restaurants.
Queens Hotel Hannover, Bernd Lühs
Die königliche Jagdgesellschaft
XII Apostel, Martin Schlichting
Feines Wildes aus Luft und Wasser
vegetarisches Retaurant Hillers, Robert Beck
junges Gemüse bittet zu Tisch
Restaurant Granatapfel, Walid Zein
Libanon: Das Frankreich der arabischen Welt
Fleischerei des Excalibur, Werner Eggert
Fleischerkunst und Mittelalter
Poggenpohl Forum, Yannick Demange
franzö-sächsisches Spiel mit Aromen
Chimú Restaurante Sudamericano, Jaime Guzmán und Duran Duran
Cocine fácil pero genuinamente
La vivezza, André Schulte und Herr Angeloni
Wilde Zeiten und mediterraner Wein
Weinschmecken
Traubenprofis empfangen die Teilnehmer in schönen Locations, um gemeinsam neue Sinnesfreuden zu entdecken – mit der Nase, dem Mund und den Augen. Aus erster Hand bekommen sie nützliche Infos aus den Anbaugebieten.
Tropeano Wine Academy, Biagio Tropeano
Sizilien – Käse und Wein hoch drei
Choco l’Art, Weinkontor Baires
Argentinien – Europas Rebenspiegel
Mercure Hotel Mitte Henri Schimpf
Tour de France
Loccumer Hof, Wingert, Götz Kreikemeier
Ökoweine aus Frankreich
Genussaktionen
Im Reich der Köstlichkeiten gibt es noch mehr zu erleben als Kochen und Wein trinken. Ungewöhnliche Seminare rund ums Genießen ergänzen das Programm.
Centralhotel Kaiserhof, Karola Pott
Die Queen bittet zum country dance
Alberto / Paolo Bragagna, Fürstentum zu Schaumburg-Lippe
Das Fürstentum Schaumburg-Lippe lädt zum Kaffee
PREISE
Die Teilnahmegebühr für das Erlebniskochen beträgt 80 € pro Person.
Die Kursgebühr beinhaltet das Kochtraining mit Küchenchef, ein Mehrgänge-Menü, Getränke, Schürze und eine Infomappe inklusive Rezepte.
Weinschmecken kostet 40 €. Enthalten sind der Referent, die Weine, weitere Getränke, dazu passende Snacks & Fingerfood sowie eine Infomappe.
Weitere Genussaktionen kosten 70-90 €.
ANMELDUNG
Reservierungen entweder im Internet: www.erlebniskochen.de