Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Glutenhaltiges Getreide, namentlich genannt Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen , Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte (namentlich genannt, z.B. Haselnüsse), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder l), Lupinen und Weichtiere (z.B. Schnecken
Seit Mai 2009 ist Jürgen Purgstaller der neue F&B Direktor im Kempinski Hotel Soma Bay und war bei der Voreröffnung des ersten Kempinski Hotels in Ägypten bereis tatkräftig im Einsatz
Seit Mittwoch bietet Cristiano Rienzner täglich von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr in seinem Ladengeschäft „Taller“ am Oranienplatz in Berlin Kreuzberg einen Mittagstisch an – neue Karte im Restaurant Maremoto Berlin
Kulinarische Intelligenz für Berlin – Avantgarde-Koch Cristiano Rienzner eröffnet Kompetenzzentrum der „metaphoric cuisine“
Gran Hotel Taoro eröffnet im Norden Teneriffas die Restaurants OKA und LAVA. Diese Neuausrichtung antwortet auf die wachsende Nachfrage nach exklusiven, hochwertigen kulinarischen Erlebnissen auf Teneriffa
Während 2024 noch 86 % bereit waren, Restaurantbesuche einzuschränken, sind es 2025 nur noch 69 %. Essen gehen wird nicht mehr als verzichtbare Ausgabe gesehen, sondern etabliert sich als Wohlfühl- und Sozialerlebnis – sogar in einem inflationären Umfeld.
Sterneregen beim Michelin Spanien 2025! Casa Marcial mit drei Sternen im MICHELIN Spanien 2025 ausgezeichnet
Mit dem Disfrutar (Barcelona) und dem Noor (Córdoba) hat Spanien mit 15 mit drei MICHELIN-Sternen ausgezeichneten Betrieben einen historischen Höchststand erreicht. Es gibt 1 neues Restaurant mit zwei MICHELIN-Sternen und 31 Restaurants, die neu mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurden, womit sich die Zahl der mit Sternen ausgezeichneten Betriebe in Spanien auf insgesamt 271 erhöht. Guide Michelin Spanien. El Taller de Seve Diaz: Panceta Guide Michelin Spanien 2024 Auch diese weiterlesen …
Kritik am Guide Michelin: Schon seit Jahren beklagen Experten die sehr unterschiedliche Anwendung der Kriterien in den verschiedenen Ausgaben des Restaurantführers.
Precise übernimmt Maritim Hotel Teneriffa: Das Maritim wird als Precise Resort Puerto de la Cruz Tenerife geführt, obwohl es in Los Realejos, schräg vis-a-vis des Loro Parques liegt.