Polettos Kochschule – Gefüllte Nordseescholle
Diesmal kommt ein norddeutscher Klassiker bei Cornelia Poletto in die Pfanne – die Nordseescholle – Das heißt – nordeuropäischer Fisch trifft auf südeuropäische Kochkunst
Alles Scholle – oder Watt?
Kabel1, Donnerstag, 14.08., 16:45 – 17:45 Uhr.
Schollenbraten im Watt – Restaurantchef Carsten Neumann (39) veranstaltet das außergewöhnliche Event
Platte Fische: Scholle & Co.
Johann Lafer hat Experten zum Thema Fisch eingeladen – SWR, Donnerstag, 05.06., 18:15 – 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen
Rezept Schollenfilets mit Kraeuter-Zitronenbutter
Guten Appetit wuenscht Rainer Sass
Sieben Monate auf einer treibenden Eisscholle
Drift-Expedition NP-35 liefert erstmals Daten über die winterliche Atmosphäre über der zentralen Arktis –
Frische Scholle aus Baumkurren-freien Fängen
Damit unterstützt "Deutsche See" bewusst Fischer, die sich ihrer Verantwortung für die Umwelt stellen und verleiht somit dem Programm "meer Verantwortung", mit dem es sich für eine nachhaltige Bewirtschaftung der Meeresressourcen einsetzt, Nachdruck
Die Superköche – Schollenfilet in Senfsauce
Neue Staffel in deutscher Erstausstrahlung.
Markthallen der Algarve – Überblick
Markthallen der Algarve: Hier findet man ein Gemisch an bunten Farben und aufregenden Gerüchen. Und dann das lebhafte Treiben der Marktfrauen, die hier lautstark ihre Ware anpreisen – ein authentisches Stück Algarve.
Auf der Weinroute durch Chile
Weinroute Chile: Die chilenische Weinlandschaft zählt zu den vielfältigsten der Welt. Umgeben von der majestätischen Andenkordillere und geprägt von der kühlen Brise des Pazifiks, erstrecken sich die Rebflächen über mehr als tausend Kilometer.
Midtown Grill, Marriott Berlin
Besonders gut im Midtown Grill gefiel uns der Seafood Tower, das Rumpsteak und das Wagyu. Auch das gute Brot fiel auf. Bei den Beilagen hätten uns simplere Sachen wie Pommes oder Baked Potato durchaus gereicht. Auffallend war auch der herzliche Service. Wir werden demnächst mal den Business Lunch testen – natürlich wie fast immer als zahlende Gäste.