Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Fürstlich speisen in historischen Mauern ist ein besonderes Erlebnis – Die österreichischen Mitgliedsbetriebe der Hotelkooperation „Schlosshotels & Herrenhäuser“ können sich über tolle Bewertungen im soeben erschienenen Gourmetführer A la Carte freuen
Das Last Minute Reiseportal lastminute.de stellt die Top 10 Schlosshotels weltweit vor: von verspielt bis opulent und von günstig bis luxuriös
Ob trutzige Wehrburg, Biedermeierschloss, barocker Weinlesehof, Gourmethotel, romantische Villa am Meer oder elegantes Stadtpalais – der soeben neu erschienene Hotelführer von "Schlosshotels und Herrenhäuser" birgt so manche Neuentdeckung für Liebhaber historischer Kleinode – "Kein Haus gleicht dem anderen, jedes erzählt seine eigene Geschichte und besticht mit seiner ganz speziellen Atmosphäre und Ausstattung", so Max Eidlhuber, Präsident der bekannten Kooperation
TripAdvisor, die weltweit größte Reise-Community, hat jetzt basierend auf dem TripAdvisor-Popularitätsindex von Reisenden und TripAdvisor-Redakteuren die beliebtesten europäischen Schlosshotels ermittelt
Küchenchef Maik Albrecht und Sommelière Franziska Pauli übernehmen ab sofort als Team die kulinarische Gesamtverantwortung und vinophile Ausrichtung an Bord der SEA CLOUD SPIRIT.
Der Südtiroler Dreisternekoch Norbert Niederkofler versteht den „Ansitz Heufler“ als natürliche Erweiterung seiner „Cook the Mountain“-Philosophie und als Modellbetrieb verantwortungsvoller Gastlichkeit.
Das Schlosshotel Münchhausen und der Küchendirektor Achim Schwekendiek, 57, trennen sich.
Karl und Martina Hohenlohe mit ihrem neuen Guide Gault&Millau 2021. Nach ausführlichen Überlegungen, ob in diesem außergewöhnlichen Jahr überhaupt ein Guide erscheinen kann, folgte rasch der Entschluss, ja, er kann. Denn der Gault&Millau will die Gastronomie als Partner durch diese herausfordernde Zeit begleiten und ruft alle Feinschmecker auf: „Genießen Sie schon bald wieder die österreichische Gastronomie und unterstützen Sie diese mit häufigen Besuchen.“ © Gault&Millau
Die 100 besten Köche Deutschlands 2020 (Rolling Pin Rating): Das Who is Who der deutschen Kochszene hat dem 12. Oktober 2020 bereits seit Monaten entgegengefiebert, um endlich zu erfahren, auf welche Plätze sie dieses Jahr von ihren Kollegen bei den 100 BEST CHEFS GERMANY gewählt wurden. Über 13.600 Mitarbeiter der deutschen Gastronomie und Hotellerie haben in einem zweistufigen Verfahren zuerst die besten Köche des Landes nominiert, um im Anschluss unter den 100 Meistnominierten für ihre Favoriten zu voten
Ihre Ausbildung absolvierte Erika Bergheim in Essen. Weitere Erfahrungen sammelte sie u.a. bei Lothar Eiermann in Friedrichsruhe und in den USA.