Restaurantkritik „Ente im Nassauer Hof“, Wiesbaden
Ente gut…,alles gut? – Ist die Gastronomie noch zu retten…?
Nassauer Hof in Wiesbaden erstes Hotel mit 5 Sternen Superior
Mit dem Hotel Nassauer Hof in Wiesbaden erreichte nun das erste Hotel die höchste Einstufung nach den verschärften Klassifizierungsanforderungen und konnte mit 5 Sternen Superior ausgezeichnet werden.
Die besten deutschen Outdoor-Köche kommen vom Nassauer Hof
Das Gewinnterteam vom Nassauer Hof: Klaus Weingartz (Küchenchef der Orangerie), Michael Kammermeier (Souschef Die Ente), Tobias Schmitt (Azubi in Brenners Parkhotel Baden Baden), Andreas Petzold (Genussintendant der ESSWERKSTATT)
Frederik Schön & Daniel Kaatz
Klaus Weingartz wird Küchenchef im Restaurant Hinterding bei Osnabrück (1 Michelin Stern, 15 GM) – Frederik Schön & Daniel Kaatz übernehmen als Küchenchefs die Orangerie des Nassauer Hofs in Wiesbaden
Consorzio Tutela Vini Montefalco
Im Januar 2010 präsentieren rund 25 Produzenten des Consorzio Tutela Vini Montefalco eine Auswahl ihrer Top-Weine im Rahmen einer Weinverkostung für das Fachpublikum – Starten wird die Roadshow am 25. Januar im Sterns in Köln und am 26. Januar im Nassauer Hof in Wiesbaden
Kochen im Grand Hotel
HR, Samstag, 08.08. um 12:30 Uhr. In traditionsreichen schönen Hotels sind Kochkurse immer besonders spannend – etwa bei den Sterneköchen auf Burg Schwarzenstein und in der berühmten "Ente" im Nassauer Hof in Wiesbaden
Michael Kammermeier
Marquard Schüler Michael Kammermeier ist der neue Küchenchef in der Ente, dem Gourmetrestaurant des Nassauer Hofs in Wiesbaden
Gerd M. Eis
Sternekoch Gerd Eis verlässt Ende März die Ente im Nassauer Hof, die er in den sieben Jahren seiner Küchenchef-Tätigkeit massgeblich geprägt hat. Ein Nachfolger steht noch nicht fest.
Gerd M. Eis
Gerd Eis verlässt die Ente im Nassauer Hof
Domenico Durante arbeitet jetzt mit Bobby Bräuer
Domenico Durante arbeitet bei Bobby Bräuer: Domenico Durante wird Mâitre und Sommelier im EssZimmer in der BMW Welt München. Bobby Bräuer freut sich auf die Kombination von großer Erfahrung und frischem Wind.